台女与确诊夫爱爱快测仍阴性 她分享6个增强免疫力菜单+饮食禁忌
台湾疫情延烧，Omicron传播力快速，让不少当地人担忧若家中有一人确诊，是否全家都逃不掉？台湾营养师范萦渝透露，自己多次被匡列隔离，甚至在先生快筛阳性前，夫妻俩还发生“人与人的连结”，但她快筛都是阴性，并分享在疫情期间，吃什么能增强免疫力。
范萦渝在Facebook Page《范范营养师的骚生活》分享，她4月初因在餐厅吃饭，与确诊者重叠15分钟而被匡列，当时十天居隔在旅馆，加上7天自主健康管理，然而5月初又因先生确诊，自己再度被匡列10+7，但这次是在家居隔。
她表示，在先生快筛阳性的前一晚，夫妻俩还发生“人与人的连结”，之后她虽然有轻微喉咙痛、些微四肢酸痛，但她都是阴性，先生则是轻症，有喉咙痛、有痰、鼻塞、疲倦等症状，没有发烧，并一人一室在房间隔离。
【图辑】台湾营养师范萦渝分享6个增强免疫力菜单+饮食禁忌（点图放大浏览👇👇👇）
对此，范萦渝分享抗疫6大营养素，包含维生素A：不仅能保护眼睛，还能保护上皮细胞，协助修复喉咙黏膜，推荐食物有胡萝卜、地瓜、南瓜、木瓜、蛋黄、猪肝；维生素C：为提升免疫的最佳选择，蔬菜水果中都有，水果推荐当季水果，其中芭乐维生素C含量前三名，而蔬菜仅有在生食时才能获取较多的维生素C，但食用生菜沙律请注意清洁。
还有维生素D：除了调节钙质平衡，也有提升免疫的帮助，特别是心肺功能，还没隔离的民众，可多把握晒太阳的机会。另外，建议可摄取牛奶、黑木耳及各种菇类、猪肝、油脂丰富的鱼类；维生素E：不仅是抗老好伙伴，更是免疫系统的好朋友，推荐食用各式的坚果、各种植物性油脂、酪梨。
以及矿物质锌：有辅助蛋白质合成、皮肤细胞健康，还有维持正常味觉，像是带壳海鲜、玉米、南瓜籽、发酵面包（酵母）、干香菇，皆可补充；必需脂肪酸omega3：足量的omega3可以帮助稳定免疫系统，减少发炎反应。可摄取含丰富油脂的三文鱼、吞拿鱼、鲭鱼，以及亚麻仁油、紫苏油等。
范萦渝也提醒该避免摄取，油炸类、过于辛辣的调味及精致碳水化合物等，且务必多喝水、多休息、禁止熬夜。另外，她还强调热量要充足，特别是注意蛋白质的摄取，因为是免疫细胞的基础营养来源，没有体力也绝对无法战胜疾病，所以建议正在吃减肥餐的朋友，不妨休息一阵子，只要提升自己最佳免疫状态，无论有无确诊，相信最后都能康复。
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