最夸生日|美国厨师合力制破纪录最长牛肉三文治 155米长要封街
庆祝生日炮制三文治竟然顺便打破世界纪录?费城牛肉芝士三文治(Philadelphia cheesesteak)是当地著名美食,日前有咖啡店老板生日时忽发奇想要“大搞”,找来其他厨师一同合作,申请封街做出1条长达510呎(约155米)的超长牛肉芝士三文治,意外变成一场社区盛会,店主更希望借自己生日帮受疫情影响的民众打打气。
费城牛肉芝士三文治由小条面包加入牛肉、烤洋葱和芝士制成,是起源于20世纪初费城的热门街头小吃,原版并没有芝士,美国其他地区售卖这种三文治时,都会加上费城二字。
主办人及当地咖啡店“Rim Cafe”老板Rene Kobeitri称,他原本打算搞场生日聚会,误打误撞最后变成大型社区活动。从影片所见,厨师们在封锁的街道上排了多张长台,并将多条面包接龙,每个厨师都在做出自己的版本。
美媒指,牛肉芝士三文治原本的最长纪录是480呎(约146米),他们原意想做出约600呎(约183米)的版本,最终成品为510呎(约155米),已经打破了世界纪录,但仍需等待确认。
其中一名餐厅老板Geno Vento告诉美媒指,一班人原本是帮Kobeitri庆生,Kobeitri突然说今年想大搞,做一场“每个人都可以参与”的大型聚会,最后他们一起付诸实践,厨师们申请将南费城第9街封锁起来,接龙式排出有2条街长度的台,有人提议制作超大型的牛肉芝士三文治,一起动手制作时,不知不觉就制作出一条超大型的特别版。
他指厨师们用了上百条面包,数百磅的牛肉,芝士像雨一样淋下去,各人都在自己负责的区域制作出属于自己餐厅的味道,意式番茄酱风、意式馄饨风、西班牙风应有尽有,还提供了椒盐脆饼和啤酒等,变成一场社区盛宴。
民众在台子两旁等吃,Kobeitri指疫情期间很多人失去工作、生意,甚至是家人,故想在自己生日为大家送上点心意,让所有人松一松。虽然活动原意是好,但有不少网民在直播片段中留言,质疑这条三文治并非“原条”,而是很多条小面包首尾相连,不能称之为“最长”或“最大”,更有人批评太多参与者未佩戴口罩及很可能浪费食物等。
(综合)
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