启德米芝莲周月面店│员工将面连磅放地　近渠位被批　店方即改善

“睇见都即刻冇晒胃口！”有港女近日于启德体育园启德零售馆2的“面鲜酱油房 周月 Shugetsu”沾面店，发现店内厨房员工将磅放在地上，而磅上放有面条，由于位置则靠近店内渠位，引来食物安全疑虑。有网民质疑“整张台咁难？成旧水一碗面一个合适嘅厨房都冇”、“转头攞去煮食落肚，点得呢”。

中环“周月”是连续11年获米芝莲推介的沾面店，其新开设的启德分店被拍到厨房员工将面连磅放在地上，引来卫生疑虑，《香港01》记者就事件向店方查询，“周月”回复指店方近日因人为疏忽发生食品安全疑虑事件，谨此向公众致以诚挚歉意，又指食环署于周四（3月6日）巡查该店，表示卫生环境理想。“周月”强调事发后已即时改善工作程序、积极进行设备改装，以提升整体观感，以回应大家的期望。

“周月”表示，店内特设玻璃面房置于店前最当眼之处，正是店方对食客重视的体现，希望客户能亲眼看见食材的制作过程，感受我们的用心与透明，又称小型改装完成后，欢迎记者前往拍摄制面过程，以释公众疑虑。

沾面店员工磅放地面　磅上放有面条

该港女于fb群组“启德居民自由讲～”发文连同2张照片，可见“周月”店内厨房员工蹲在地上工作，旁边地面放有一个磅，而磅上放有一堆面条，摆放位置靠近渠位，而该渠位并属店内设施。

网民批评做法不卫生

网民留言揶揄，“咁先好食，用渠水过冷河，够弹性”，不少人批评做法不卫生，“毫无包装嘅食物，真系罪无可恕”。

有网民则指出，“其实好多嘢，厨房闩埋门睇唔到啫，我相信好多都系咁，根本系行内陋习”、“其实不论厨房、楼面员工，佢哋戴住对手套基本上咩都摸下，包括埋食物，唉”。