食谱网精油广告酿公关灾难　网民忧损健康　香薰师：不建议食用

近年坊间兴起使用精油，本地有公司出售食用精油，声称可取代干香草、人工调味品，当中有营养又可丰富食物味道。该公司经食谱网在Facebook卖广告时，随即引发公关灾难，网民质疑食用精油有损器官。
药剂师表示，单用植物提炼精油对身体无害，但制作精油过程可能已破坏其维他命及纤维，天然食材更有益；香薰治疗师则认为，不建议食用精油。

食谱网Day Day Cook最近在Facebook发帖，以推出食谱介绍精油公司Young Living产品。文中提及，精油可取代干香草及人工调味品，有营养之余，又可丰富食物；该网举例指，煮香草番茄浓汤时，可加罗勒精油及百里香精油调味，结果引起不少网民留言抨击。

有网民质疑，精油不能乱服，以精油代替食材，如同进食“化学嘢”；亦有人问，明明罗勒及百里香是天然食材，为何要改用精油。多名网民留言表示担心，指食用精油对身体有害，批评食谱网及精油公司宣传手法不妥。

本报翻查Young Living食用精油网站，发现除了罗勒及百里香精油，还有柠檬、薰衣草、丁香、乳香等精油。

药剂师：精油制作过程　或损其维他命纤维

《香港01》访问香港医院药剂师学会会长崔俊明，他提及，罗勒、百里香、薰衣草等是植物，均可食用；若精油是单从这类香草提炼而成，相信对身体不会有害。他认为在烹调时加入数滴精油，味道变得香浓，比起用大量香草较为方便，但消费者要衡量是否为了方便，而摒弃天然食材。

可是，对于制作精油的过程，外界根本无从稽考。崔俊明指出，天然食材含有纤维，有助肠胃健康；但精油在提炼的过程中，可能会被破坏食材本身的维他命、矿物质，失去纤维，当中如加入化学成分，对身体可能有害，建议选用天然食材。

此外，他又引述美国食品及药物管理局（FDA）对精油的警告，若外用精油，可能会刺激皮肤，呼吸系统病患者仍可能会因香味而敏感，至于内服精油，则没有详细解说。他亦担心，精油公司以标榜健康宣传产品，或会夸大成分，建议消费者小心选购产品。

香薰师：精油属脂溶性　食用会灼伤喉咙

励进国际培训学院香薰及草药学课程总监郑颖通接受《香港01》访问时表示，一般人未考获专业芳香治疗师资格前，不建议胡乱口服精油。她指，一般而言，精油属脂溶性，难以溶于水中，若错误食用会有灼伤喉咙及口腔黏膜之风险。但若经适当地稀释及配合专业的芳疗知识，部份欧洲国家、美加注册之自然疗法师(Naturopathic Physician) 及芳香治疗师亦会建议口服极低浓度的精油作日常保健之用。

她提到，精油是天然提炼而成，类似中药性质，不能胡乱服用，若乱服可能会出现不良反应，部份精油甚至有中毒危机。她举例指，食用薰衣草精油，可能会出现头晕、迷迭香则有机会诱发头痛。因此，用家服用前，需咨询注册芳香治疗师意见。

精油公司：不含化学物质　由单一植物提炼

Day Day Cook回应，帖文是由客户提供作产品推广用途。而Young Living亦解释，Vitality食用精油能提升食物味道之余,亦易于储存，方便随时使用。此系列共有 14 支单方，包括柠檬、罗勒及薄荷精油调料，精油调料是由单一植物萃取而成，生产过程当中绝不加入化学成分及添加剂。

每支 Vitality 精油调料的食品标签上已列明安全使用方法，并符合香港食品安全规例及食物调味料的进口规格，因此能够于香港正式发售。他们强烈建议用家按照食品标签上的指引，参考正确使用份量。Young Living又重申， 并无推荐、诊断、建议或配方任何产品作为预防或治疗疾病、病患或创伤等宣称。

根据医管局香港中毒咨询中心纪录，由2011年至今共收到12宗与使用精油有关的中毒个案。