日系冷知识｜福岛县奇法食荞麦面 外国网民：嫌拿筷子不够难吗？
撰文： 谢茜嘉
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对于外国人来说，要数到其中一样最难掌握的亚洲文化，莫过于学习使用筷子进食。最近有来自拉脱维亚的网民于Twitter上载相片，表示发现位于东北地区的福岛县，竟然有用非常特殊的吃荞麦面方法，令一众网民高呼新奇。
来自拉脱维亚的网民最近在Twitter分享福岛县1个非常特殊的吃荞麦面方法，相中可见，装着荞麦面的碗中正插着1条大葱，但却缺少了筷子。楼主讶异地解释：“日本人擅长使用筷子，这点已经全世界都知道了，但有日本人竟然不用筷子了，用一根粗葱来吃荞麦面.，大家相信吗？筷子就已经够难了，竟然还用葱？”
而原来这独特食法是来自福岛县会津若松人气观光景点“大内宿”，他们发明了“葱荞麦面”，用又大又粗的葱取代筷子，让食客在吃面的同时也吃到大葱的辣，不过并非人人接受，若要随时换筷子也可以。
据说这食法是大内宿当地人气荞麦面店“三泽屋”开始，后来有更多店家跟随，结果不只是大内宿，甚至连会津地方也有不少荞麦面店同样用葱来取代筷子。
有日本网民表示这食法其实很爽，“吃完后的葱臭味很重但很好吃”、“葱当成配料一边吃荞麦面一起吃掉，所以会越变越短”、“那些葱好像会为了方便你吃而培育成前端有点弯的样子”。不过亦有网民表示困扰，“很难吃下去”、“不吃葱的人只会觉得很臭”。
（Twitter）
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