实测证自热火锅可爆炸！男子遭滚水溅眼损视力 留意5大安全守则
撰文： 安祖娜
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【自热火锅 / 懒人火锅 / 爆炸 / 危险】天气转凉，又是打边炉的最佳时间！近年内地兴起自热火锅（或称懒人火锅），让人随时随地也可享受热辣辣的食物，不过安全问题却引来关注。过往曾有人食自热火锅时，因加热不当而遭滚水溅伤眼睛，导致视力受损。内地有消防部门决定进行实验，测试自热火锅的潜在危险，更提出5大安全守则，呼吁民众享受美食时也不要“揾命博”。
江苏消防部门日前上载影片，测试自热食品的安全程度，片中消防员模仿常见的不当加热情况，如将散热孔堵塞，让蒸气无法及时排走，以及让破损的发热包直接接触水等。
实测结果显示，如自热锅散热位置被堵住，胶盖于短时间内便会受压弹开并喷出蒸气，或会同时令热水溅出。至于将发热粉末直接加进水樽时，粉末很快便与水产生化学反应，最后更因气体膨胀，令水樽飞弹至远处并发出巨响，效果犹如小型爆炸。
自热火锅实验逐格睇▼▼▼
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有份示范实验的消防员指出，自热食物具一定危险性，因加热包内包含焙烧矽藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等物质，遇水后20秒就能升温至超过摄氏90度，过程中亦会产生大量气体，操作不当很有可能引发爆炸，呼吁民众享受美食时也要注意安全。
过往因自热食物加热不当而引发的意外亦屡见不鲜，2019年9月，上海一名男子进食自热火锅时，因担心水温不够热，在盒盖上额外再加1个盖，令蒸气未能及时释放导致爆炸，溅出的热汤使其右眼受伤。医生事后指，男子的右眼视力在伤愈后仍无法完全恢复。
鉴于与自热食物相关的意外愈见增加，江苏消防局提出5大安全守则，提醒民众注意：
福建师范大学化学与材料学院教师黄静提醒大家用保温杯时要注意的事项：
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