植物肉汉堡爆红 口感似真肉？ 请途人盲测试食竟有如此反应
撰文： 向乐高
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大家有吃过“植物肉”或“未来肉”吗？这些植物肉的造型和味道已经相当接近真的肉食，台湾推介素食的情侣Youtuber“找蔬食Traveggo”早前就把植物肉做成汉堡包，并派给路人试食，想不到很多的路人都吃不出是素肉，更指如果餐厅卖这个汉堡，他们会愿意付钱去食。
“找蔬食Traveggo”的Youtuber情侣Hao和Yang找来朋友的餐厅帮忙制作素肉汉堡，他们用的一款植物肉是台湾本地品牌。
经过制作之后，他们把成品拿到街上给途人试食，第一位试食者称汉堡很新鲜，相当弹牙，他以为是鱼，当Hao说出其实是素肉时，试食者也吃了一惊。
另一名试食者更指如果1到10分，他会给这个汉堡10分，而当他知道原来是素的，男子都表示吃不出，如果有食店买这款汉堡和肉的是一样价钱，他也会选择这款素食。而其他的途人试食后都给出高分，大多都有7至8分。亦有人指吃出来牛肉的味道，告知他们是素的，都纷纷表示吃不出来。
【本文已获YouTube频道“找蔬食Traveggo”授权】