疑不满被指煮𩠌味太浓要重做　西安恶心厨师吐口水“加料”

陕西省西安市一名郑姓男子周日（10日）与家人及朋友前往餐馆用膳，因觉得其中一碟𩠌菜味道太浓，故重点，然而端上台时却被发现内有烟头，郑先生要求查看闭路电视弄个明白，岂料画面显示厨师竟吐口水“加料”；其后西安市雁塔区市场监管局下令涉事店舖即时停业，并罚款10万人民币（约10.9万港元）。

事发在西安市城南城市立方5楼的苏福记川菜馆，郑先生当日觉得其中一道点给孩子吃的烩菜味道太浓，于是重点。郑先生称：“服务员说味道重了的话，让厨师重新做，过了一会儿，重新上了一份烩菜，正吃着，发现里面有个烟头。”

郑先生向侍应投诉，对方指可能是有人不小心把烟头掉了落去，愿把烩菜退回；惟郑先生怀疑是厨师不想做，故意丢烟头，遂要求查看厨房的闭路电视，结果发现厨师不但无戴口罩，其中一人更向镬中𩠌菜吐口水。

涉事分店营业许可证或遭吊销

厨房闭路电视拍到，几名厨师工作时均没有戴口罩，而其中一人突然弯腰向𩠌菜吐口水。有员工表示，姓王的涉事22岁厨师声称近日喉咙不适，“闻到油烟味不舒服就吐了口水”，且强调是“吐在了地上”。不过，郑先生不认同店对方的解释，“监控能说明一切，太没职业道德了”。

事件曝光后网民纷留言，“太过恶劣，这种人终身不能从事厨师行业”、“再也不去苏福记吃饭了”、“心理到底有多阴暗，还是自己在家做饭吃得放心”、“这绝对是故意的，疫情尚未结束，可以治他的罪。”

当地传媒报道，苏福记集团在西安约有32间分店。该集团周一（11日）就事件公开道歉，称会加强员工安全培训，“将全力配合执法部门调查，给公众一个真相，对当事人及当时店面管理层作出严肃处理”。雁塔区市场监管部门表示，已下令涉事食店停业整顿，并拟处以10万元罚款，以及吊销有关分店的营业许可证。