新冠肺炎｜抢购潮又嚟！网传纳豆可抗疫 日本人扫货仲自创料理
撰文： 谢茜嘉
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新型冠状病毒肺炎（COVID-19，俗称武汉肺炎）持续肆虐，日本国内确诊人数更达639宗，早前民众更出现日用品抢购潮，无论厕纸、粮食、卫生巾等同样有钱亦难求，即使当地政府曾辟谣，但还是未能完全平息恐慌，近日网上更有传吃纳豆可防新冠肺炎的讯息，结果不同超市出现纳豆抢购潮，网民更言买得太多纳豆，每餐都要花心思准备料理免得吃厌。
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日本网上日前疯传“食用纳豆可有效抗肺炎”、“茨城县民众因为吃纳豆才没被感染”的假讯息，纵使说法并无医生、营养师佐证，但民众仍因此狂抢纳豆，国内大小超市及便利店的盒装纳豆存货一下子被清空，货架空无一物。即使后来有官方部门作出澄清是无稽之谈，但仍未能阻民众前往盲抢，有店铺更贴出限购告示，非常夸张。
日本国内大小超市及便利店的盒装纳豆存货一下子被清空，货架空无一物。
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不少当地网民因为近期抢购大量纳豆，结果每餐都要花心思制作不同的纳豆料理。除了加豉油或黑糖直接吃，他们多数配白饭吃，有网民更配以意粉、荞麦面、火锅、咖哩，甚至酿入吉烈猪扒、多士等，无所不用其极。
不少当地网民每餐都要花心思制作不同的纳豆料理↓↓
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有网民批评部份人不分真假就去盲抢，实属无知，又有人称超市连续数天亦无纳豆售卖，令人震惊。
而事实上，纳豆是日本历史中的健康食品，它由大豆发酵而成，富有植物性蛋白质、被称为天然贺尔蒙的大豆异黄酮，还有维他命B1、维他命E、水溶性食物纤维等，不过重点是经过发酵后的纳豆菌拥有独特的纳豆激酶，产生维他命K2，帮助钙质吸收，强化骨骼防止老化、帮助血液循环，甚至可改善更年期症状。
而一般超市见到的盒装纳豆，内附酱料及芥末，当地人平常会拌匀后即吃，因为纳豆以黄豆用益菌种发酵，会产生浓烈气味及具有黏性，所以常见到拉起来会牵丝，对日本人来说是非常美味又有营养的食品。
（Twitter）