自动炒菜机登陆内地高校　厨师赞多快好省　学生：炒出来没有灵魂

撰文： 卓柏安
出版：更新：

科技日新月异，最近内地一间高校就引入了自动炒菜机，使用的厨师认为该机“数量多、速度快、质量好、成本省”，不过点餐的学生就不太卖帐，感慨地指以机器炒出来的菜没有灵魂。

内地一间高校引进了自动炒菜机，引起不少人注意。（网上短片截图）
+1

下载“香港01”App ，即睇城中热话：https://hk01.app.link/qIZYuEC5LO

陕西西安美术学院的饭堂最近引入的自动炒菜机设计与六合彩搅珠机差不多，配备有一个可以加热的滚筒，只要将量度好份量的食物放到滚筒内，到时到候就可以将成品上碟，简单易用。有了这一部机，只需要30秒就可以完成一道菜，每天可以制作出大约150份菜肴。

不过有学生认为炒菜机炒出来的菜没有灵魂，没有师傅的炒出来更令人有食欲。（网上短片截图）

使用炒菜机的厨师认为，“机子炒的话主要是菜能翻均匀，热度能掌握好”，不过在实际使用上仍然需要厨师好好掌握份量比例。厨师又认为使用机器炒菜“最主要是省力省时”。

日本松屋首推牛丼自动贩卖机　24小时都食到美味牛肉饭日本推首部Tenga飞机杯自动贩卖机　全天候冇尴尬解决男士需要5个估你唔到科学家发明　自动变滑安全套、BB车空气结界听过未？机械人抢饭碗！　3大行业最易被自动化　女性及青年人“高危”

有学生认为虽然机器跟厨师炒出来的菜一样味道，不过她却十分抽象地指出“机器没有灵魂，没有师傅炒的菜有感觉，有食欲”。虽然她的评语一语道破机器的缺点，不过亦有人笑指，要是师傅本身手艺差，“就算不用机器炒也没有灵魂”。

（青蕉视频）