【生活百科】唔使用煲！纸碗载水用火烧 煲滚水都唔着火有得解
撰文： 卓柏安
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俗语有云“纸包唔住火”，比喻说谎就如用纸包火，总会被踢爆。但坊间不时流传如果用纸折成一个碗，载水后直接放在火上烧，纵使里面的水被煮沸，但纸碗仍不会着火，更有人拍片证实是真的！
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关于“载水的碗烧唔着”现象，以简单的科学原理“热能转换”去解释就可以了。原来纸张的燃点是摄氏216度，而水的沸点则是摄氏100度，而水煮沸后会气化，气化过程是会吸热，故把火源的热能都吸收了，未到达燃点的纸碗便不会起火。
（综合）
实测纸碗明火煲水：