热带鲜果“怕冷”　鸡蛋忌水　6种食品勿长放雪柜

不少人都以为保存食物的最佳方法是放进雪柜，所以无论什么食物，即使是干货、罐头都塞进雪柜，但这样做有可能弄巧反拙，事关有些食物并不适合长期置于雪柜；据《华人健康网》报道，营养师指出起码有6种雪柜内常见食物不宜放太久。

鸡蛋

许多人觉得蛋壳很脏，买回家后会冲水再放入雪柜，但此举反而有可能令细菌渗入鸡蛋及缩短保鲜期，因此鸡蛋最好室温保存，并在2周内吃完。

水果

香蕉、芒果、菠萝、荔枝等热带水果“怕冷”，放进雪柜后果皮和果肉会变色，湿冷的空气还会降低养分、改变质地，甚至令水果更快腐坏。

蔬菜

根茎类如薯仔、甘笋、白萝卜等会吸收雪柜的湿气，容易腐烂，而洋葱放入雪柜后则会影响脆度，加速发霉。

大蒜

雪柜内的蒜头更容易发芽或发霉，只要放在凉爽干燥的地方保存则可。

朱古力

雪柜的环境对朱古力来说过太冷和潮湿，朱古力质地会改变，不再入口即融以及会走味。

咖啡豆

咖啡豆放在雪柜容易吸收其他食物味道，拿进拿出所造成的温差也会破坏咖啡风味，甚至可能因潮湿而发霉。