【珍珠奶茶】台湾人每年饮一亿杯手摇饮品 珍珠最初原来系白色
撰文： 撑场来稿
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撰文：Miss Kitty
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台式手摇饮品近月风靡全港，大街小巷都充斥住各式各样的台式饮品店。经常都见到路人拿着一杯珍珠奶茶。不过原来珍珠奶茶已经有30年历史，只是近年才成为潮流。而创造人各说纷纭：有人说是台中春水堂，有人说是台南翰林茶馆。
珍珠奶茶的前生是泡沫红茶，相传是创办人把糖浆、冰块、红茶放在杯中摇啊摇，之后发现红茶茶面有泡，于是命名为泡沫红茶。
“个个都饮珍珠奶茶，唔通个个都知珍珠系咩咩！”
珍珠其实又称粉圆，大颗的珍珠叫“波霸”；小小一颗的就是珍珠，直径只有0.5厘米。最早期的珍珠，因为是用地瓜粉做的，所以是白色。但后来有人把焦糖加入珍珠，所以就变成大家现在看到的黑色了。
而珍珠奶茶的发源地－台湾，对珍珠奶茶的喜爱不容看轻。根据台湾春水堂的统计，台湾人每年喝了一亿杯珍珠奶茶，将这些奶茶杯叠起，足足等于1700座喜马拉雅山！
不知道香港有没有机构统计，每年香港人喝了多少杯珍珠奶茶呢。相信不会比台湾少。当中我和我的同事，应该贡献了不少杯。因为我们现在都一边喝珍珠奶茶一边写文，哈哈！
【编按：文章题目为编辑所拟，原题为“台式手摇饮品-珍珠奶茶历史”】
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