客人点Cappuccino叫走泡又嫌无泡　前Café员工叹对机器好过对人

顾客永远是对的？从事服务行业的打工仔未必百分百认同。有café前员工在网上发文抱怨，指曾有客人落单时要求“Cappuccino（泡沫咖啡）走泡”，楼主纵使不解仍依足要求冲咖啡，惟该客人接过咖啡后却质疑为何Cappuccino无泡，反问“无泡点叫Cappuccino？”，楼主大感无奈，最后更亲身冲调两杯不同咖啡，解释个中差异方令对方“无声出”。楼主最后表示自己无法忍受无理顾客，故已脱离服务行业，慨叹“对机器好过对人”是至理名言。

下载“香港01”App ，即睇城中热话：https://hk01.app.link/l7U1Y7t5LO

早前有café前员工于facebook专页“西客之道HIspitality”发文投诉，称自己曾在几间café工作，而“西客总会有一两个喺左近，好似7仔咁”。楼主指有次做收银时遇上一位“扮ABC”的女子落单，本来她只叫了一杯Cappuccino（泡沫咖啡），随后又突然要求“走泡”，令楼主大惑不解，遂询问对方“系咪即系Flat White（白咖啡）？”

客人坚持是“Cappuccino走泡”，故楼主依足要求落单，更向同事“语重心长咁讲要隔到一粒泡都无”。当她接过咖啡时，随即质疑为何Cappuccino无泡，即使楼主表示“系小姐你order”，对方仍不断责骂他“无泡点叫Cappuccino？”。楼主不愿纠缠，马上亲身冲调两杯咖啡，以解释Flat White与Cappuccino的分别，才成功令该名女客人“死死气咁叫我少泡就算”。

楼主亦分享了另一则经历，指可以理解有客人冬天时会要求饮品“Extra Hot”，惟难以明白“热屎辣辣都Extra Hot系咩玩法”。他表示Extra Hot的饮品都需要“Steam到啲奶好热好热先OK”，但坏处是难以掌握奶泡的密度，令饮品“唔会好饮得去边”。

楼主指自己为了平衡饮品质素及顾客要求，通常只会“热多少少”，但总有客人嫌饮品不够热，此时楼主表示不再坚持并顺应其要求，故意“Steam劲热”令他们不再挑剔。楼主最后亦表示，自己已“顶唔顺西客嘅攻势，无再做服务性行业”，慨叹“对机器好过对人”才是至理名言。

帖文引起网民热议，不少人都留言指自己曾遇上类似经历，例如有客人要求“芝士汉堡走芝士”，惟当问是否单要汉堡包时却只重复同一句话，令人不解；惟亦有留言指Extra Hot可令糖浆更平均地融化，饮品味道会更为平均，质疑楼主做法有问题，“明明蒸奶机有个掣叫XH做咩懒醒求其加热少少呢？”

（facebook群组“西客之道HIspitality”）