【极地雪柜】南极发现106年前水果蛋糕　外表完整散发果香

一件水果蛋糕过期一世纪，你敢不敢吃？纽西兰南极遗产信托基金会（Antarctic Heritage Trust）近日宣布在南极东部阿代尔角（Cape Adare）的一座古老小屋，赫然发现一件106年前水果蛋糕，估计是英国著名探险家罗伯特．斯科特（Robert Falcon Scott）一百年前远征南极时遗留下来。基金会指铁盒内的蛋糕完整无缺，撕开包装纸后更散发淡淡果香。

这件跨世纪的水果蛋糕由英国公司Huntley & Palmers生产。基金会指尽管铁盒已生锈，但水果蛋糕看起来依然保存得非常好，而且散发的气味“似乎可食用”。项目负责人丽兹（Lizzie Meek）对发现大呼兴奋，“南极阿尔代角的手工艺品保育项目还有两周便完结，成功在最后一堆严重生锈的铁盒中发现这件水果蛋糕，真是一大惊喜！”丽兹续指居于南极会倾向食用较高卡路里及糖分的食物，故水果蛋糕是十分好的选择。

基金会相信蛋糕应该由英国著名探险家罗伯特．斯科特（Robert Falcon Scott），于1910至1913年间远征南极时带去，饼干制造商Huntley & Palmers亦是斯科特喜爱的品牌。当年斯科特率领团队乘搭“特拉诺瓦”号（Terra Nova）前往南极，抵达后却发现南极早于33天前已被一支挪威团队征服，而他们在折返基地途中更全体罹难。

纽西兰南极遗产信托基金会自去年5月起，开始修复在阿尔代角发现的文物，至本年7月已保育逾1500多件文物，当中包括一些工具及衣物，基金会亦发掘出严重腐烂的鱼及肉类，不过亦有一些看上去还不错的果酱。所有出土文物经修复后已物归原处。

（BBC / Antarctic Heritage Trust）