深秋登山赏枫红 韩国山地文化初探
每年都去一个地方赏秋红，感受大自然之丰美。去年是河南南太行山一带，今年是韩国22天走南闯北的山地行。韩国是山地国家，国民以沿着山脊穿越太白山脉为荣；近年，由于徒步旅行的兴起，各地修建及连接了不少自然公园的美丽山道，环绕智异山的山道是274公里，而最长的远足径“海波浪路”，由南部釜山北通往北部江原道的统一瞭望台，全长约770公里。
撰文、摄影：杨映波
笔者只是随着秋红的扩散，走过九个自然公园的部份山径……不过，在山中已可感受到韩国人的自信与热情，在溪流曲折间得见古意盎然的山寺，南部七间寺院刚于去年成为世界文化遗产，岂只赏秋红那么简单。
在韩国赏秋枫，论枫红、山势当然以雪岳山最美，它更让我们心情跌宕起伏。根据韩国观光公社的预测，在雪岳山红枫盛况之日才飞往韩国，可惜到达束草雪岳山国立公园大门口时，我的心情跌到低谷—红叶淡淡，今年是一个暖秋！
看红枫夹道的美景惟有往高处去，于是，我们先登上海拔873米的蔚山岩路线，终于在近山顶位置迎来一段绚烂秋红之路。蔚山岩是韩国壮观的奇岩，为雪岳山标志，由六个花岗岩山峰组成，上到狭长嶙峋的山顶，有不少圆圆的风化穴水洼，四周悬崖峭壁，位高势危！主峰大青峰（海拔1,708米）在对面，可一览外雪岳群峰的全景及正在形成中的七彩秋色；另一边景致更开阔，俯拾城乡及东海岸……
据说，韩国人对雪岳山山脊和东海（日本海）皆有信仰般的向往，从深山雪岭的山脊走出，大海令人豁然开朗，成为力的泉源。而我找到一小角坐下，感受山顶呼啸的风声。
“白头大干” 乃民族之魂
韩国人之所以希望沿山脊穿越雪岳山至智异山的太白山脉，是其为贯穿朝鲜半岛脊梁的巨大山脉“白头大干”重要部份，国歌歌词也有“白头大干”呢。朝鲜半岛70%是山地，白头大干是一条绵延1,600公里的分水岭山脉，由多条山脉组成，从最北端的长白山（白头山）开始，当中著名的群峰还有头流山、金刚山、雪岳山、太白山、俗离山等，直到南部的智异山。可是三八停战线将半岛一分为二，自此雪岳山便成了韩国山岳之最北，韩国秋红之火也自此燃点，并向南扩散……
雪岳山国立公园位于江原道，有近五个香港岛面积那么大，被联合国教科文组织指定为“生物圈保护区域”，更是韩国赏枫排名第一的胜地。它主要有三个入口：束草市雪岳洞神兴寺地区（外雪岳山）、麟蹄郡百潭寺地区（内雪岳山）及襄阳郡五色药水地带（南雪岳山），游人一般去雪岳洞神兴寺地区，因为有权金城缆车和众多长短步道，景致也多样化。不过，让我们惊喜的却是后两者，因微气候不同，到访时竟是红枫最盛之时！红叶变幻真如人生，难以预测，不知前方有什么在等待我们，这也是旅游趣味吧。
百潭寺路线值得一写，当坐上景区巴士溯溪蜿蜒而入，美丽的秋红已扑面而来，深山中藏有一间静美的百潭寺。下车后，我们却被满山秋色吸引，踏上入山之路。这里甚少外国游人，而且易行，能让我细心打量韩国行山人士的装束举止，同样，我们也引来他们的好奇心。不管年龄及男女，他们大多一身亮丽的户外服饰，由帽、衣、裤到鞋皆符合远足的防风挡雨、透气防滑等标准，并善于运用两支行山杖，全副装备的不愧为爱山的民族。
其实，韩国的自然公园山中步道大多不易行，包括游客众多的路线，山路多由大小不一、高低不平的石头堆砌，不如香港山路般平稳，所以，去韩国远足赏枫一定要带行山杖。这样才能保证安全顺畅，并减少对双足及膝头的损伤。
“放下执着” 秋色更美丽
我们从百潭寺经永矢庵向水帘洞避难所进发，又是沿溪边而行，有哗啦哗啦的溪水陪伴，有的泥石路，也有临溪的栈道，梯级面钉上废轮胎条，既防滑又有点弹性，路旁竖有韩人写的汉文诗。这首是十七世纪的《望岳》：“木末奇峰次第生，晶荧秀色使人惊，望知枫岳香城外，更有山如削玉成。”望景生情，古今皆同……
我们常常被诱人的金红秋林和诗句留住脚步，难在预定时间到达目的地。其实，这有违秋季远足赏枫的守则：尽早起步在天黑之前结束，并预定折返的回程时间。
因为山路总是很长，如果作一天游的大多数要原路折返，况且秋季阳光在下午四时多已照不入山谷，天黑得很快，摸黑行走很危险，气温也骤降，韩国山友见到我们仍往山里去，都会出声提醒；所以，不管前面的秋红多么美丽，只要时间一到便折返，希望下午五时多能回到山口。
赏秋心态也是一种自我探索的过程，初期总是贪多，拼命往上、往深处走，希望搜罗更多美景，回程时却弄得狼狈；后期，懂得见好即收，多留下时间往回走，也正好是斜阳映照的最美一刻，光线为树林镀上金边，红叶黄叶绿叶通通透透的，枫红染红了溪水，小松鼠串来串去，让人心情愉悦，与大自然的契合，也许可以抓拍到一张沙龙照片呢……放下执着，得着更多。
我们上山前会在入口处的公园管理处问明最佳路线，尽量索取韩、英、中文三种公园地图，让管理员先用笔沿路线画一次，方便我们对照着使用。路牌一般只有韩文英文，而问路时，即使语言不通，也可以靠指指点点为自己解困。
韩国语言中69%左右是汉语的变音，我们有时自作聪明地将地名、寺名等，以广东话或普通话的变音去问路，有时成功，但大多数失败，朋友曾以广东话“瀑布”成功获得回应。
“我也No.1” 展韩青自信
我们也想挑战一下，像韩国人般在山脊上穿越内外雪岳山，来一趟连续两三天的山中旅程，可是山上住宿的避难所，最少要提前两星期上网预订，名额很少，秋天旺季更易满额，无奈之下打消念头。可是，也曾两度走上山脊—属于深啡色标示的高难度登山路段。
第一次是在外雪岳山，窥探高崖中的金刚窟之后，继续向马登岭进发，手脚并用才可攀越那段又长又陡峭的乱石阵路，在乱石中外望，景色比在蔚山岩及金刚窟见到的更壮丽，群峰更靠近，前面有枫红烘托。之后，就是踏上一段人迹罕至的山脊路，树上的青苔更多，红叶野趣十足，有沐浴森林的感觉。可惜未到马登岭，已要原路折返了。
另一次是在五色药水，绕溪谷而行，路线大多是栈道，属合家欢级数，游人众多。百潭寺溪谷的枫红是近身簇拥，得“秀丽”二字；五色药水铸钱溪谷的枫红，则有巨岩、瀑布相配有“气派”……而我们却误打误撞登记了配额，再添一程登上了万景台！
好陡斜，山路虽然铺了麻草，也仍滑脚，想放弃时却得到一班韩国年轻人的鼓励，辛苦上到的山顶就是著名景点：万景台，可一览南雪岳、万物相等群峰！此路线曾保育四十六年，2016年秋才解封。这班年轻人很享受在山顶闲坐赏景之乐，我们因要赶车下山，却对山脊上的分叉路犯难，一位年轻人竟然离队将我们带下山，还请我们喝一杯自家泡制的酸甜茱萸茶解渴。感谢他时，他竖起大拇指说：“韩国的山No.1，我也No.1。”展示了对家国的热爱及自信。
今次在韩国追枫期间，由于遇上温暖的秋季，未能欣赏到南部最盛况的红叶，确实有点遗憾，可是已到过九个自然公园：江原道的雪岳山、全罗北道的大芚山、全罗南道求礼郡及全罗北道南原市的智异山、光州的无等山、全罗南道的曹溪山、全罗北道的内藏山、京畿道的龙门山，还有禅云寺、顺天湾等……遍历秋色的各种形态，枫之初红、艳红、深秋、飘叶，银光闪烁的紫芒、芦苇，北部束草东海的日出，南端顺天湾的壮观日落，也知足了，值得珍惜每一瞬间。
在山中，我曾问过一对韩国中年夫妇，秋季都会去赏枫叶吗？不会厌倦？“不会呀，即使是同一条山谷，每年秋天的变化都不同，都很美。不过，今年天气比往年和暖，叶子焦得快。”他俩感到惋惜，可能是地球暖化现象造成的吧。
质朴人情 韩国胜一筹
去年秋天，笔者去了河南省西北部远足，回望河南与韩国的山地旅程，各有特色及优胜之处。
论山势地质壮丽多变，河南占优。南太行山有很多深谷峭壁形成一个个山水秘境，如万仙山、齐云寨、云海台、清天河，还有人定胜天的郭亮挂壁公路；再往下有济源黄河三峡、新安黛眉山、巩义长寿山，终至登封嵩山。嵩山中的少室山名不虚传，奇峰险峻、一步一景恍如走入国画中，真心赞叹，山下便是“禅宗祖庭”少林寺！千五岁银杏巨树金黄动人，镇守着这座千五年的古刹；嵩阳书院的古韵也令人心醉，中岳嵩山不愧为五岳之尊。嵩山与少林寺的功夫也吸引不少韩国游人。
但论保育和质朴人情味，则韩国山地优胜。对待外来游客，韩国人热情、乐于助人，在山野小休时，我们常常吃到当地人分享的食物，在百潭寺的枫林是绿豆粿，在金刚窟下是自家种的柿子，在顺天曹溪山是紫菜红豆饭，智异山千年松下是玛格利甜米酒配小鱼干等，在香港行山很难遇见吧。
最难以置信的一次是：从雪岳山下来，同住一间民宿的新加坡何生何太，要请我们尝尝当地著名的雪蟹，可惜去到束草观光水产市场，那间著名的蟹专门店已售出全部的蒸蟹，将要关门，也许是我们四人那份热切而可怜的表情，一位韩国人竟然将自己订下那份送给我们，是四只雪蟹！更不肯收钱……至今仍难忘那份赠蟹之情。
此外，今次在韩国到过的山野全属于国立、道立、市立或郡立的自然公园，管理方法、保育、教育方面做得较好，植被丰富，大多免收入场费，或收费3,000圜（约20港元）左右。公园内不会有太多食店商店，入到山中更是绝迹，所以，远足一定要自备食物，但不可以在山中烹煮，不能留下垃圾，也不能吸烟。以我观察，山路真的没有人为垃圾，也没遇见吸烟的人，山中寺庙一直保持古朴的传统。
而河南多以风景名胜区方式经营，商业味较重，收费较高，难以做到自然资源与民共享。其实，中国国家公园体系订立得很迟，确要急起直追，2016年才有第一个国家公园—位于青海省的三江源国家公园，现在有11个；据悉全国最少建立60个，最多有200个左右，覆盖国土面积6%至9%的区域范围，建设理念包括生态保护第一、国家代表性、全民公益性三个要素。看来，中国国家公园的体验也要放入我出游的清单上。
最后提一提韩国的红叶种类吧，主要是五角枫（槭树），但韩国人称其为骨利树，对骨头有益的树木之意，可收取枫糖浆，在智异山2月底有“骨利树药水节”，预告春天的来临。其他的红黄叶是六种栎木（橡树），以及漆树、鹅掌梑等，一般在10月中下旬由北部雪岳山开始进入秋红盛期，渐渐扩散染红中部山野，南部的内藏山、智异山要到11月中旬左右才最美。其实走入山地大自然，打开感官，即使纯粹简单的欣赏，也会令人平复情绪，恢复精神。
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上文刊登于第191期《香港01》周报（2019年12月2日）《深秋登山赏枫红 韩国山地文化初探》，网上标题为编辑重拟。
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