澳门自助餐｜新葡京酒店自助餐$200起!米芝莲星级菜实试5分钟回本

去澳门快闪旅游，叹一餐丰富又价效比高的自助餐，可大大升华旅程的体验感！近日，《香港01》好食玩飞记者发现澳门新葡京酒店推出了激抵的$200“日夜午市自助餐”，可任食由米芝莲厨师团队领军炮制的中式烧味、点心及甜品，加上虾鱼贝冷盘海鲜、刺身、欧陆菜、手工面包及汤等逾百款环球美馔，食5分钟即回本！即睇实试报告！
摄影：黄宝莹

有别于香港尝到的版本，澳门自助餐往往价效比较高，菜式繁多！当中特别是中菜，在澳门食自助餐，总会发现中式热荤比例最多，而今次记者实试的新葡京酒店“日夜自助餐”亦不例外！

同为中菜，新葡京酒店的版本就份外有诚意，不但特别找来星级中菜厅的厨师团队领军，炮制秘制烧鸭、滑嫩白切鸡、手工猪肉烧卖、蚝皇叉烧包等中式烧味及点心，还吃到来自另一间星级餐厅的招牌甜品“咖啡啫喱”等，质素自然不在话下，自助午餐只是$200/位（未连加一），真心食一两道菜已回本，好抵食！

自助餐必食推介【1】米芝莲大厨主理中菜　星级烧鸭白切鸡

好多人食自助餐主攻海鲜冻盘，因最易回本，不过今次记者就先攻中菜区，不想错过出自米芝莲星级餐厅厨师团队炮制的中式佳肴！

手工猪肉烧卖及蚝皇叉烧包任夹任食！记者大力推荐蚝皇叉烧包，趁热食，包子质感份外松软，馅料又不似香港食到版本的过甜，中间夹有少许马蹄粒，口感爽爽地好特别！

自助餐必食推介【2】麻辣鲜香川菜系列　水煮牛肉酸菜鱼

除了粤菜，“日夜自助餐”另一特色就是可叹各式各样的川菜，如水煮牛肉、夫妻肺片、胡椒猪肚、酸菜鱼、青瓜皮蛋、凉拌木耳及鸡肾等，每一款都麻辣鲜香，却有不同的滋味！记者最爱就是水煮牛肉，非常香辣惹味，吃了一点已汗流浃背，却神奇地愈吃愈起劲，停不下来！轻松KO一碗白饭！

自助餐必食推介【3】冷盘刺身火炙吞拿鱼寿司　烟三文鱼必配蟹籽沙律酱

自助餐必有刺身及海鲜冻盘，在“日夜午市自助餐”选择其实不多，刺身只有吞拿鱼及八爪鱼；海鲜冻盘则是烟三文鱼、青口及海虾，不过贵精不贵多，整体海鲜均不经雪藏，新鲜即日㓥切腌制，好鲜甜软腍！记者还留意到烟三文鱼可加一只蟹籽沙律酱，加在一起吃更惹味！咬到蟹籽还会卜卜声，好有咬口！

至于寿司及冷面方面，自助餐也提供逾十多款选择，个人至爱火炙吞拿鱼寿司，吞拿鱼经过火烤，肥美甘香，好味！

自助餐必食推介【4】即点即煮粉面档　弹牙手打丸

每次食自助餐，总会去粉面档，食碗暖笠笠汤面！“日夜自助餐”提供生面、兰州拉面同埋米粉等3款手工面，客人还可按喜好加𩠌，加各式手打丸及蔬菜。不得不赞，手打鱼丸好弹牙，鱼味浓郁鲜美，不似坊间食到一口粉！至于生面，蛋香极重，入口爽口，质素不错！

自助餐必食推介【5】秘制咖啡啫喱、木糠布甸、Tiramisu

急攻一轮自助餐后，是时间食甜品为一餐作结。“日夜自助餐”有来自另一间星级餐厅的招牌甜品“咖啡啫喱”！清清爽爽，完全无苦涩味，加上秘制炼奶汁，为啫喱注入香滑微甜，好特别！另外，自助餐的木糠布甸及Tiramisu都是每日新鲜现做，口感好细滑香甜，不似出面食到的太“实”。

新旧元素融合　典雅中式氛围

抵食不意味着不应对用餐环境有期待，今次令记者惊喜，另一原因是自助餐所在的U2楼层餐厅，装潢比想像中好美仑美奂！以中式荷花庭园为主题，红色凉亭，银色荷花，并加入大量镜面设计，看上去空间感十足又典雅，光是环境都非常打卡！

新葡京酒店 “日夜自助餐”

价钱：平日星期一至星期五午市$200/位、晚市$400/位；假日午市$300/位；晚市$500/位 (以上价目需另加一服务费)

时间：午市12:00-15:00；晚市18:00-22:00

地址：新葡京酒店U2层

订座电话：(853) 8803 7755

订座连结：https://www.grandlisboahotels.com/zh-hant/dining/round-the-clock-buffet

2023幻彩耀濠江　璀璨灯饰花影缤纷怀旧澳门情

今个12月，澳门旅游局主办了“2023幻彩耀濠江”，新葡京酒店自身及周边地方都换上华丽灯饰，吃过丰富的自助餐后，不妨顺道逛逛！

中区花影缤纷　璀璨光影世界
今次记者就游走了中区“花影缤纷”灯光装置，如大堂前地“彩灯耀濠江”、板樟堂巷“幻灯拱门”及金碧文娱中心“怀旧澳门情”及“缤纷人力车”等，装置于晚上7时至10时开放，非常值得一看。

2023幻彩耀濠江

亮灯时间：19:00-22:00
地点查询：https://lum.macaotourism.gov.mo