上海美食｜记者亲试上海排名第1面馆 招牌必食蛤蜊猪肝面/腰花面

上海美食何其多！今次记者亲自来到上海，当然要品尝一下大名鼎鼎的老字号面馆——老弄堂。自1981年开业至今，于上海已有三间分店，每逢饭时都会出现人龙，主打上海传统泸西拌面，以及上海自家小菜，当中招牌必食有蛤蜊猪肝拌面、辣肉面、洋山芋榨菜肉丝等，更有多位名人捧场支持过，大家来上海旅游一定不能错过！

上海美食｜记者亲试上海近50年面馆 招牌必食蛤蜊猪肝拌面/腰花面

老弄堂老店位于定西路，另外两间分店分别位于人民广场和静安寺。而记者这次光顾的是位于静安区静安寺附近，记者到步时正值饭时，只见餐厅内人头涌涌，人龙延至旁边店铺，可见人气非凡！

被誉为“上海排名第一”的老弄堂面馆，必食名物之一就是蛤蜊猪肝拌面（¥32/碗），拌面会搭配一碗面汤送上，面呈上时湿度刚好，不会有放置已久的质感。而蛤蜊猪肝作拌面酱料，相当入味而且没有腥味，猪肝口感爽脆，相当新鲜！而记者角度品尝，觉得其最成功之处在于每一啖上海面配搭的酱料都相当均匀，不禁令人不自觉吃完整碗！

除此之外，店员还特别推介了炸猪排（¥18）和洋山芋榨菜肉丝（¥16），猪排外皮颜色呈现橙色，而且中间肉质野相当多汁厚实，绝对称得上“物超所值”四只字！而另一道洋山芋榨菜肉丝，反而是记者在香港未曾品尝过的小菜，口感有少许类近土豆丝，偏酸甜爽脆，别有一番风味！

另一个人气鼎盛的原因，可能是因为有多位明星曾称赞过这间上海老字号面馆。店内随处可见张贴了大大小小的店长与明星的合照，包括有周杰伦昆凌夫妇、欧阳娜娜、NBA球星Stephen Curry等，难怪大家宁愿排队都要品尝这间老店！

老弄堂面馆 详情
地址：长宁区定西路685号（定西路老店）
静安区北京西路1738号（静安区分店）
黄浦区广东路500号（世界贸易大厦分店）
营业时间：
定西路老店：10:00-20:00
静安区分店：10:00-20:30
世界贸易大厦分店：9:30-21:00