台湾夜市CP值最低是这种食物　贵都唔紧要　最怕是“重组出来”？

你到台湾的夜市都吃什么？台湾夜市文化相当盛行，多样化的选择与便利性深受民众喜爱，近日就有网友在PTT上以“夜市骰子牛170g卖200元（台币，下同），谁在买”为题发文，认为吃到夜市骰子牛不如去吃夜市牛排，贴文一出，引发其他网友热议。

去夜市不会买的食物是什么？内行人一面倒点名“它”

一名网友在PTT上发文分享，自己晚上跑去好久没去的夜市，却不知道要吃什么，偶然注意到每间夜市都有的骰子牛，一份170g竟然要价200元，“我上次逛明明记得才150，换算一下，牛排一盎司等于31克，170克等于5.5盎司，先不论牛肉品质是组合肉还是原肉，这价格不就跟夜市牛排一样了，到底谁会去买啊？不如吃夜市牛排就好了啊！”

贴文一出，引发许多网友热烈回应“骰子牛一直都是有钱人在吃的啊”、“我真的觉得买骰子牛很亏”、“最后一次吃夜市骰子牛是6年前一份一百，又涨价了”、“真的CP值超级低，宁愿吃夜市牛排+1”、“以前会买，现在要很久或真的一时很想吃才买，真的太贵了”、“穷人才会在意CP值，有钱人都直接点下去”。

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夜市这些美食要留意！又嫩又香“重组肉”暗藏的健康危机

现在夜市的美食越来越多样化，不少卖肉食的店家不仅供民众选择口味、还可以让客人选择喜欢的熟度，不过凑近一看可以发现，这些肉品大小与油花排列全都长得一模一样，这就是重组牛的特征。

重组牛到底可不可以生食？食安权威文长安曾在《吃美食也要长知识》书中表示，过去重组牛肉的蛋白黏著剂会长菌，所以一定要煎熟才能吃；不过，现在的重组肉，随著技术日新月异，除了黏著剂进步，还添加了防腐剂与调味剂，虽然是可以生食无虞，不过却可能会对身体造成负担。

现在的重组肉可以吃五分熟、七分熟，主要是因为重组肉的技术进步，除了基本浆糊以外，还添加磷酸盐做为非常温和的架桥剂，吸水性也变强，让重组肉不会干涩，还可以防止细菌。此外，常见的重组肉不光是牛肉，还有无骨鸡肉、鸡排，因为鸡肉若要无骨，要靠厉害的厨师花四十分钟去骨，非常不符经济效益，所以通常无骨鸡肉都来自工厂，搅碎了再重组。

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【本文经《风传媒》授权转载，原文：夜市CP值最低的食物是什么？内行人点名它“有钱人才吃得起”，专家曝背后可怕风险】