泰式和菓子“露楚”：甜过初恋、鲜艳精致的姆指甜点 制作超容易
撰文： VISION THAI看见泰国
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泰国人非常喜欢吃甜食，说到泰国甜点，来泰国旅游的朋友应该都会看见一种外型像迷你蔬果、颜色鲜艳明亮的精致甜点。这款精致的泰国甜点“露楚 (ลูกชุบ;Luk Chup)”，据说流传自葡萄牙。拇指大小、精致卖相被称作“泰式和菓子”，也作为泰国王室美食。究竟这款泰式和菓子“露楚”是如何制作而成？吃起来口感如何？让小编告诉你吧。
泰国甜点“露楚” 泰式和菓子
泰国甜点“露楚”又名泰式和菓子，是一款精致的传统泰式甜点，也是节庆典礼不可缺少的食物，也作为泰国王室美食。从外表上看，它只有拇指大小，呈迷你水果和蔬菜的样子，颜色鲜艳明亮，如今泰式和菓子在泰国集市上随处可见，有机会品尝的小伙伴可别错过！
泰式和菓子制作方法
泰式和菓子“露楚”的主要原料是绿豆，再配以白糖、椰奶和食用色素制作而成，可以理解为一款长得好看的绿豆糕食品，它的制作方法也非常简单。
点图看“露楚”的简易制作方法👇👇👇
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内馅甜过初恋的“露楚”
制作完成后的泰式和菓子露楚，味道甜蜜，外层刷上洋菜的滑溜、Q弹口感，搭配上绿豆沙内馅的绵密，风味独特。虽然偏甜，但拇指大小，一口甜蜜的刚刚好。
此外，内馅绿豆具有清热的食用功效，特别适合泰国的气候，配上凉茶解腻，是一款老少皆宜的甜点。如果你也想试试亲手制作这款泰国甜点，赶紧按照上面的方法动起来吧。
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【本文获“VISION THAI 看见泰国”授权转载。】