大阪Omakase推介7大｜8年米芝莲＋近地铁＋包厢！一间只要$156起
大阪omakase推介2025｜大阪Omakase性价比｜虽然香港不少Omakase餐厅，但一场来到日本，点都要品尝一下当地的Omakase！《香港01》好食玩飞记者为大家精选了7间大阪必吃的Omakase餐厅，有米芝莲级数的“鮨 よこ田”，价钱$229起，香港都吃不到这个级数、这个价位的“阿妈家姐”呀！想知还有边几间都是$500有找就即看下文啦！
Omakase意思是什么？
Omakase，在日语中的意思指“拜托了”，代表对厨师的信任。Omakase厨师发办是日本独特的料理体验，客人将餐饮的决定权完全交给厨师，拜托厨师按时令及当天最好的食材来决定餐牌，因此没有固定的菜单或料理。
不过当然，如果有任何特定要求，例如对某食物过敏或喜好问题，都可以提前告知厨师，让厨师根据需求进行调整。所以，大部分Omakase餐厅的菜单通常只会列出菜式的类型或数量，而不会具体详述每一道菜。
至于Omakase的上菜顺序方面，一般而言是从口味较淡的菜色开始，然后再到口味较浓郁、油脂较重的菜式。在用餐过程中，客人还可以向厨师提出额外要求，比如追加某种寿司或加减芥末（Wasabi）。最后，便会以热汤、甜点作结，有餐厅还会提供咖啡或茶，令整个用餐过程达到完美的结束！
大阪Omakase推介｜【1】鮨酒场てっぺい
鮨酒场てっぺい采用当季新鲜鱼类制作寿司和时令菜色，提供多款日本清酒、威士忌和葡萄酒以供选择。店内只有吧台座位，而且装潢方面则采用木纹的主题，充满时尚感。餐厅的Omakase有主要2个价位，分别是5,280日元（约$274）和6,380日元（约$331），包括前菜、刺身、寿司、茶碗蒸、汤，而6,380日元的套餐则会有多份前菜和炸物。
鮨酒场てっぺい
Tabelog评级：3.53星
地址：大阪府大阪市北区堂山町梅田地下街3-1 East Mall NOMOKA
交通：“东梅田站”1号出口直达／“梅田站”13号出口直达
营业时间：11:00 - 23:00（逢星期四休息）
大阪Omakase推介｜【2】北新地 鮨 千功堂
千功堂使用了当季食材制作寿司，还可以品尝到约50种的日本酒，午市有3个套餐，分别是8贯，5,000日元（约$260）；10贯，6,500日元（约$338）；15贯，10,000日元（约$519）。而晚市则有10贯，8,500日元（约$441）；15贯，12,000日元（约$623）；和18贯，14,500日元（约$753）。
北新地 鮨 千功堂
Tabelog评级：3.41星
地址：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-23 杉の家ビル 1F
交通：“北新地站”步行约2分钟
营业时间：星期一至五 17:00 - 23:00／星期六 12:00 - 14:30 &16:00 - 23:00／星期日 12:00 - 14:30 & 16:00 - 22:00
大阪Omakase推介｜【3】Sushi Sogoro
Sushi Sogoro是一间以立食形式经营的厨师发办餐厅，环境干净，不过位置不多，建议提早订座！这里的寿司饭都加入了特制调料制作，令米饭更香醇！餐厅的午市和晚市各有2个价位的套餐，午市有6,600日元（约$343）和8,000日元（约$415）；而晚市则有9,900日元（约$514）和13,200日元（约$686）的套餐。
Sushi Sogoro
Tabelog评级：3.61星
地址：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-32 新地リバティービル 1F
交通：JR东西线“北新地站”步行约2分钟
营业时间：11:30 - 14:00 & 17:00 - 23:00
大阪Omakase推介｜【4】Sushi Fukushima
Sushi Fukushima的套餐中不仅有季节性的鲜鱼，还有鲍鱼、黑松露、鱼翅汤等食材，亦有种类繁多的日本清酒。餐厅有主要3个价位的套餐，有9,878日元（约$513）套餐、12,100日元（约$628）套餐以及19,800日元（约$1028）套餐。9,878日元（约$513）套餐包括5道前菜、14贯寿司和甜品。
Sushi Fukushima
Tabelog评级：3.58星
地址：大阪府大阪市福岛区福岛1-2-17 ミートミー梅田西 1F|
交通：“新福岛站”步行约1分钟
营业时间：星期一至五 17:30 - 23:00／星期六日 11:30 - 14:30 & 17:30 - 23:00
大阪Omakase推介｜【5】Sushi Ayase
Sushi Ayase的每一件寿司都是来自日本全国各地的海鲜来制作，除了从农场直接送来的新鲜海鲜外，还有经师傅严选的时令金枪鱼和海胆以及精心挑选的3种醋混合而成的寿司。此外，还提供15种清酒予客人拣选。店内设有吧台座位和半包厢，环境非常舒适！
餐厅的午市Omakase套餐只有1个，价钱为5,500日元（约$286），包括8贯寿司、生海胆、卷物、汤、茶水等。而晚市套餐则有2个价位，包括12,000日元（约$623）和15,000日元（约$779），15,000日元套餐还有海胆、金枪鱼、红鲷鱼，非常鲜甜！
Sushi Ayase
Tabelog评级：3.55星
地址：大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント南馆 8F
交通：“大阪站”中央北口步行约4分钟／大阪地铁“梅田站”3-B出口步行约5分钟／阪神线大阪“梅田站”西口步行约6分钟
营业时间：11:00 - 14:00 & 17:00 - 22:00
大阪Omakase推介｜【6】鮨ひろ
在大阪新今宫駅前站就能抵达的“鮨ひろ”，开业短短2年，已获不少当地人大赞！餐厅提供19个座位，午市Omakase套餐价格大约3,000日元（约$156）至4,000日（约$208）之间。厨师会在店外展示每日海鲜食材的单点价格，顾客可自由选配不同单点或Omakase套餐。
鮨ひろ
Tabelog评级：3.22星
地址：大阪府大阪市浪速区恵美须西3-2-6
交通：“新今宫駅前駅”步行约219米
营业时间：11:00 - 15:00 & 17:00 - 21:00（逢星期二三休息）
大阪Omakase推介｜【7】梅田 鮨 よこ田
曾8次获得米芝莲评价的“鮨 よこ田”提供由主厨精心制作的寿司和天妇罗套餐，师傅会细心调整面糊和油，仔细调节火候，在最佳时侯将鱼从油中捞出，从而享受到酥脆的口感、面糊的香气。无论在成分、味道、色、香、氛围都是主厨悉心设计。餐厅的Omakase套餐4,400日元（约$229）起，包括前菜、井仓小碗、8贯寿司、茶碗蒸和红汤。
梅田 鮨 よこ田
Tabelog评级：3.42星
地址：大阪府大阪市北区曾根崎2-5-30 梅田ポン・ヌーボビル 6F
交通：梅田站步行约1分钟
营业时间：星期一至五 11:30 - 14:00 & 17:00 - 23:00／星期六日 11:30 - 14:00 & 16:00 - 23:00
拣好心水餐厅之后，别忘记订酒店呀！《香港01》好食玩飞记者为大家精选了3间大阪酒店，从地铁站开始步行只需3至6分钟，想再睇多几间即按此！
大阪酒店推介【1】大阪梅田希尔顿嘉悦里酒店（Canopy by Hilton Osaka Umeda）
大阪梅田希尔顿嘉悦里酒店（Canopy by Hilton Osaka Umeda）在2024年9月开幕，提供308间客房，大部分客房面积为32平方米。酒店还设有带淋浴间、健身中心和会议室的转机休息室等等。酒店布置充满大阪风情，酒店最有特色的就是大阪八百桥的图形图案的地毯、以倒置的章鱼烧机为主题的天花板设计。地理位置方面，只需步行3分钟就可以从GRAND GREEN OSAKA到达酒店，十分方便！
大阪梅田希尔顿嘉悦里酒店（Canopy by Hilton Osaka Umeda）
房价：人均HK$1220（特大双人床房）
地址：大阪府大阪市北区大深町6-38（GRAND GREEN大阪北馆）
交通：大阪地铁梅田站出站6分
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大阪酒店推介【2】圣里奥特酒店-心斋桥(Hotel Sanrriott SHINSAIBASHI)
靠近大阪心斋桥、本町，无论是吃喝玩乐都非常方便！酒店在2024年开业，提供115间客房，主打商务及休闲旅游的住客，如果多人旅游可以选择三床房，最多可以容纳3人。每间房都配备浴缸，晚上就可以浸浴好好舒缓疲倦。据入住客人评价指，前台提供行李秤、雨伞等等，尚是一应俱全的酒店。
圣里奥特酒店-心斋桥(Hotel Sanrriott SHINSAIBASHI)
房价：人均HK$169（双层床房）
地址：大阪府大阪市中央区南久宝寺町2-6-10
交通： 大阪地铁堺筋本町站出站步行约6分钟
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大阪酒店推介【3】大阪梅田Intergate酒店 （Hotel Intergate Osaka Umeda）
于2021开幕的大阪梅田Intergate酒店 （Hotel Intergate Osaka Umeda），亦是不错的大阪亲子酒店选择，酒店距离西梅田站仅3分钟步程，交通非常方便。酒店提供各样设施，例如顶层有玻璃大浴场，可以一家大小观景浸泡，而酒店最棒的是提供免费咖啡饮品、下午茶点心、鸡尾酒、宵夜等。酒店设有4人客房供多人入住，3岁以下在不占床位的情况之下可以免费入住。
大阪梅田Intergate酒店 （Hotel Intergate Osaka Umeda）
价钱：人均HKD$316起（高级房(两床)）
地址：大阪, Kita-ku Umeda 2-5-2
交通：西梅田站步行3分钟
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