日本人对中华料理的5大误解　蕃茄炒蛋都要勾芡？香港饭是甚么？

日剧《我的家政夫渚先生》日前播出大结局，清新治愈的剧情现实贴地又带点浪漫，吸引不少观众追看，平均收视更超越同台神剧《逃避很可耻但有用》，被誉为本季的“黑马”。不过在其中一集，家政夫渚先生（大森南朋 饰）还原“港式饮茶”的一幕就引来不少香港网民热议，到底发生甚么事？

家政夫渚先生（大森南朋 饰）常常为女主角芽衣（多部未华子 饰）准备美味的晚餐，有一集更加还原香港人至爱的“饮茶”！不过，日本人的“饮茶”似乎与我们认知的有点不一样，除了春卷之外，竟然还有卤肉饭和酸辣汤？令人想起其实日本人对中华料理有不少误解！

记者曾经因一次偶然的机会到访东京的中华料理店，与朋友点了麻婆豆腐、奶油津白、饺子和春卷等，品尝了一次“地道”的日式中华料理。其中令记者印象最深刻的，莫过于是一道不该有芡汁的菜式竟然被淋上浓稠的芡汁，而且饺子必然要配上一碗白饭，经历了一次不小的文化冲击。

今次《香港01》旅游记者整合了日本人对中华料理的5大误解，中华料理与中国料理之间原来有分别？“香港饭”又与香港有甚么关系？👇👇

其实，日本的“中华料理”与我们在香港吃到的异国料理一样，都是为了迎合当地人口味经过无数次改良，虽然与我们的认知有所差异，但仔细一想也算令人认识到异国文化的第一步！

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同场加映：12种不能理解的日本文化

每次去日本旅游，到最后一天时总会有“如果可以在这里长住就好了”的想法？早前有一位日本漫画家，在网上发布描绘了“12种令人难以理解的日本文化”的漫画，提及的范围含概职场、家庭和社会等等，随即引起网民热烈讨论。看完日本“黑暗面”之后，或许会令你对日本多一点了解，少一点幻想。

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OT工作无补水？请假去玩又有甚么问题？即看全文：日漫画家揭露12种不能理解的日本文化　OT无补水、请假去玩就是罪