【日本便当】味道美观并重 铁道便当盒推出限量动漫版满足收藏控
编按﹕大家在日本体验搭乘铁道列车的话，配合铁道便当是不可或缺的，今次为大家介绍日本的铁道便当文化！
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【编按：文章题目为编辑所拟，原题为“【日本便当】讲求味道与美观并重 铁道便当以限量卡通版吸睛！”，刊于01撑场】
说起日本便当，很多人的脑海都会浮现出饭团、蛋卷和寿司。但原来，日本铁道便当的食材款式众多，黑豚、深川鳗鱼、鲑鱼、螃蟹，甚至是和牛皆是常见的款式。《日本铁道便当指南》就为一众便当控和铁道迷介绍80种铁道便当！
在《日本铁道便当指南》一书中，旅行家朱尚怿把自己游日时尝过的铁道便当收录成书，向读者介绍日本不同地区的便当，书本按8个日本分区地图作分类，每个地区的铁道便当都各有特色，在翻看书本时，读者会看到一帧帧精美的便当照片，实在让人垂涎三尺！此书亦介绍了每一款便当的资料，读者除了能够看到便当的款式配搭、发售点以及价格外，亦会看到该款食材背后的饮食文化和历史背景。
众所周知，日本的便当文化历史悠久，日本便当除了讲求味道外，外观也是不能忽略的元素之一。自携便当成为日本人流行的饮食习惯，无论是上学还是上班，日本人都经常吃便当，便当早已融入于日本人的生活之中。因此，铁道便当亦早于130年前就出现，人们在日本不同的铁路站都能找到便当的纵影，而现存的铁道便当种类亦超过了2000种。
还未尝过日本铁道便当的人，或许对便当有着刻板的印象，认为便当都是冷冷的食材、配料不外乎是蛋卷和寿司之类，外形则是千篇一律的四方盒子。但原来，日本的铁道便当之所以能够深受欢迎，除了是其琳瑯满目的特殊造型外，不少铁道便当也有着高级的食材。作者在书中就记载了一些在关西、关东以及东北等地，能吃到的和牛料理，神户牛、松阪牛和近江牛都是铁道便当的款式！
除此之外，作者在书中亦有提到日本会推出限量版的便当，便当盒的造型千变万化，既有一些动漫角色，亦有一些卡通配套，大大满足了日本人热爱收藏的个性。大家下一次游访日本时，不妨尝一下地道的铁道便当吧！
《日本铁路便当指南》
作者：朱尚怿（Sunny）
摄影：熊明德（大麦可）
出版社：万里机构
内容提供：乔木
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