【高雄旅游】全台湾首间牛肉观光工厂　食住学分何谓顶级靓牛！

平时去开高级餐厅、食过好多顶级牛排的你，其实都未必“识食”、未必识分何谓靓牛，而去一次“高雄裕贺牛观光工厂”就可以成为真正内行吃货！高雄裕贺牛观光工厂是全台湾首间以牛肉为主题的观光工厂，10月才新开幕，老饕一定要来朝圣。

裕贺牛工厂（YUHO BEEF SCHOOL）位于高雄市燕巢区，由裕贺食品股份有限公司创立，是集结所有牛肉专业知识教育打造牛肉专业学校，属于教育型的观光工厂。裕贺牛肉以远洋渔业急冻食品、急冻水产品外销起家，是台湾最具历史的贸易进口商，也是最早引进急冻牛肉的始祖。

如今已传承至第三代，为了庆祝在台深耕一甲子，特别成立了牛肉主题观光工厂，让更多消费者知道口中每片肉的得来不易。游客来到这可以参与导览，了解进口牛肉运储制程、了解何谓湿式熟成技术等，也能参与DIY课程，听专业讲师介绍不同品种、不同部位的口感与特色，成为牛肉料理达人！

上等的牛肉需搭配专业烹煮过程才能成为一道完美的料理，DIY教室可以让消费者认识牛的部位。上等的裕贺牛各部位上桌，接着直接在烤盘上即煎，听着滋滋作响的油花，闻着美味香气再一啖落肚，厨艺教室能满足老饕的胃。

工厂内不仅能看到、学到也尝得到，餐厅展售区可观赏专业伺肉师客制化分切牛排，还能品尝美味的上等牛排与牛肉火锅，吃饱喝足完美划下句点。

裕贺牛肉工厂
地址：高雄市燕巢区大仁路68号
营业日： 周三到周日 10:00-17:00(最后入场时间16:30)
休馆日： 每周一、二
门票费用
全票：成人100元台币（可全额折抵馆内消费），2岁以下儿童免费

本文获“ETtoday新闻云”授权转载。】