关东煮迷末日！日本便利店现煮关东煮将消失 FamilyMart率先试行
撰文： 余燕华
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关东煮是日本便利商店的招牌熟食之一，无论是FamilyMart、7-11或是Lawson都会在收银旁边放上热食关东煮，让客人自行拣选喜欢的食材，在天冷的时候，吃上一碗热腾腾的关东煮，绝对叫人大感满足！但最近日本FamilyMart却宣布即将淘汰这款传统小食，令不少日本人大感震惊！
日本便利店三大龙头，包括FamilyMart、7-11及Lawson都宣布将考虑调整熟食关东煮的服务，而FamilyMart更率先试行将现煮关东煮换成预先制好的独立袋装，一袋8件只售213円，虽然价钱实惠，但网友指“没有它就没有灵魂”，而尝过的日本网友都表示口感及味道都不同了，表示大感失望。
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淘汰原因竟是太麻烦？
原来处理热食关东煮过程繁复，由于不同的食材熬煮时间都不同，食材烹调时间由6至16小时不等，例如蛋要16小时，竹轮只须9小时，店员每天要分多次加入配料，程序复杂。目前，FamilyMart让分店自行决定是否要继续经营关东煮服务，不过到了明年，就会由总公司规定统一淘汰！想吃的朋友要把握机会了！