2019日本人气炸猪排店Top10 最平90港元食到 榜首三甲都在东京
日本美食繁多，其中外脆内软的炸猪排更是一众“食肉兽”的最爱，日前日本知名美食网站Tabelog（食べログ）便公布“2019年百大炸猪排店排名”，排名由日本食客的评分数据和投票选出，从7,000多家炸猪排店，选出前100家最受好评的店，现为大家介绍TOP 10名店！
【10】燕乐猪排（とんかつ燕楽）
店方从食材挑选以至制作流程都非常严谨，来到该店必试店内的炸里肌猪扒（ロースカツ），店家选用山形县产的平牧三元猪，以低温油炸，封存厚切猪扒美味，每块炸猪扒的色泽均匀，入口软熟而且多汁。该店除炸猪扒以外，其实配菜、猪肉味噌汤以及薯仔沙律都表现出色，连续数年获米芝莲推介。
【INFO】
燕乐猪排（とんかつ燕楽）
地址：东京都大田区池上6-1-4
营业时间：[午] 11:00-14:30 [夜] 17:00-21:00
交通：东急池上线“池上”站徒步2分钟
【9】丸一猪排
东京的蒲田站是炸猪排激战区之一，其中“丸一”猪排价钱亲民，午市价位在1,100至1,600日圆之间，1,300円（约港币$90）就可试到炸猪扒定食。店内最受欢迎的是炸里肌猪排系列，分为“极上、上、小上、一般”四种等级，店家选用千叶县产的林SPF猪，主打健康饲育，猪肉特别鲜甜肉质嫩，加上炸得焦香薄脆的外层，即便不是用餐时间，也会有排队的人潮。
【INFO】
丸一猪排
地址：东京都大田区蒲田5-28-12
营业时间：周二、四、五 11:00-13:45；周三、六 [午] 11:00-13:45 [夜] 17:00-20:00
交通：JR“蒲田”站东口徒步5分钟；京急“京急蒲田”站徒步5分钟
【8】银座猪排之神（银座かつかみ）
2018年才开幕的银座猪排之神，颠覆传统的定食形式，负责人日向准一将西式餐点与日式炸猪扒结合，主打可品尝多种部位的套餐，并提供猪臀肉、猪腱子心等少见部位，还有炸肉饼、炸明虾等各式炸物，店内用餐环境别致，但午餐价钱合理，两款午市套餐分别是福豚（2,500円）及米泽豚（3500円），另加1000円还可享用炸虾。套餐包括3种至4种不同部位的豚肉、炸可乐饼、前菜、白饭、味噌汤及椰丝，米泽豚套餐更附有刨冰，但店内坐位不多，只有13个座位,建议先行预约。
【INFO】
银座猪排之神（银座かつかみ）
地址：东京都中央区 银座5-6-10 银座MIYAKO大楼 5F（银座站 步行3分）
营业时间：午间11:00-14:00（L.O）、晚间18:00-20:00
座位数：13席（可预约，晚餐限2人以上预约，孩童禁止入店、不开放6人以上预约）
【7】山一猪排（とんかつ やまいち）
店舖最出名的便是猪排蛋丼饭，厚切炸里肌肉柔嫩多汁，再加上柔嫩的蛋汁与甜甜的猪排酱，令猪排吃起来湿润可口，整体风味富有层次，是当地的人气美食！
【INFO】
山一猪排／とんかつ やまいち
地址：东京都千代田区神田须田町1-8-4 玉井ビル1F
营业时间：周二至周五11:00-13:50；17:00-20:00、周六11:00-13:30、周一、日、假日休息
【6】Katsuzen（とんかつかっぽうかつぜん）
Katsuzen曾获米芝莲一星殊荣，店舖位于银座大厦内，属于高级路线的猪排店，菜式精致，猪扒选用鹿儿岛上等黑毛猪，肉质肥而不腻、口感清甜，加上上特制的大蒜味噌酱，令猪扒增添风味。
【INFO】
Katsuzen（とんかつかっぽう かつぜん）
地址：东京都中央区 银座6-8-7 交询大楼 4F（银座站 步行3分）
营业时间：午间11:30-13:45；晚间17;00-20:00、周六，日及假日提早至19:00，周一公休
【5】もち豚とんかつ たいよう
店舖属于小店，仅有数个座位，但小店的好处就是可以得到老板亲自招待，能够尝到由老板亲手炸起的靓猪扒，不过你要有耐性等就是了。老板选用糯米猪种（和豚もちぶた），因此猪肉汁鲜嫩，网民评价是不用沾酱、只沾少许盐就已经非常好吃，该店的招牌菜太阳猪排更连续四年被列为米芝莲推介美食！
【INFO】
もち豚とんかつ たいよう
地址：东京都品川区小山3-22-7 メゾンいずみ1-112
营业时间：[午] 11:30-14:30 [夜] 17:30-20:00
交通：东急目黑线“武藏小山”站徒步8分钟
【4】Manger猪排（とんかつマンジェ）
Manger猪排在大阪地区非常有名气，更有关西第一炸猪排之称！老板坂本邦雄具有法式料理背景，注重油炸后的口感与香气，色泽带点粉红，极富油花，吃起来软嫩多汁又不会干柴咬不断，是实力非凡的店舖。
【INFO】
Manger猪排（とんかつ マンジェ）
地址：大阪府八尾市 阳光园2-3-22（八尾站 步行5分）
营业时间：午间11:00-14:00（L.O）；晚间17:00-20:30（L.O），周一、二公休
座位数：13席（不可预约，需现场先登记候位）
【3】PON多本家（ぽん多本家）
Pon多本家是一家历史悠久的老店，从明治38年创业至今，已经有百多年历史，店内的装潢都非常复古。店内的炸猪排价位偏高，建议可午市来食，午餐价位介付3,000日圆至3,900日圆，猪排多汁柔软、美味，而且店家使用的猪肉油脂偏少，吃起来不会有负担。
【INFO】
PON多本家（ぽん多本家）
地址：东京都台东区野3-23-3
营业时间：11:00-14:00 、16:30-20:00（周日提早至16:00营业)
定期休假日：周一
【2】丸五
位于秋叶原的“丸五猪排”向来在互联网上的评价不错，未到营业时间已有人龙，是一间超人气的炸猪扒店，招牌推荐的特选炸里肌猪排（ロースかつ），使用山形县产平牧三元猪，以低温油炸，让厚切猪肉保有柔嫩口感，入口后能感受油脂香散开，面衣虽薄但非常松脆，除了炸里肌猪扒之外，炸腰内肉（ヒレかつ）也是不少人推荐。
【INFO】
丸五
地址：东京都千代田区外神田1-8-14
营业时间：[午] 11:30-15:00 [夜] 17:00-21:00
交通：JR总武线/山手线/京滨东北线“秋叶原”站电气街口徒步4分钟
【1】 豚太猪排（とん太）
是次荣登榜首的是东京炸猪扒老店“ 豚太猪排”，店舖同样采低温油炸技术，肉甜之余肉质柔软，也是被评为不用沾酱、只沾盐吃已经足够的炸猪扒。当然，店家亦非常细心，在桌面摆放多种调味料可搭配，如沾酱、胡椒、芝麻等，食客可配知不同的部位拣选最合适的调味，另外店内的炸海鲜、如炸蚝、炸虾等也有不少人推荐，值得一试！
【INFO】
豚太猪排（とん太）
地址：东京都豊岛区高田3-17-8
营业时间：11:30-13:30；18:00-21:00
电话：03-3989-0296