【东京美食】东京人气鳗鱼饭TOP5排名　隐世小店、米芝莲统统入选

日本人非常喜欢吃鳗鱼饭，从江户时代开始，便会依照传统在“土用丑日”（一年最热的日子）品尝鳗鱼饭进补。
最近，日本知名美食网Tabelog公开头5位东京必食的鳗鱼饭店，今个暑假到东京旅游的朋友不要错过，吃肥美鳗鱼的大好时机！！

在日本吃正宗的日本鳗鱼饭，可能要约5,000日圆（约370港元）一碗，价格不算便宜，但能吃到一口热辣而且正统肥美的极品鳗鱼饭，亦让人甘愿花费金钱及时间去换取，的确日本即制的蒲烧鳗鱼，想起都令人流口水，现在一起看看东京必食鳗鱼饭的TOP5排名吧！

【5】石桥鳗鱼
石桥鳗鱼设有自家的鳗鱼养殖场，店舖对饲料及养殖时间都有严格规定，而且制作繁复，厨师会先去除鳗鱼多余的脂肪，再蒸煮约1小时，然后用备长炭慢慢的蒲烧，最后放入轮岛涂的餐盒中，能品尝到传统的江户鳗鱼饭。店内的“百年腌菜”亦是招牌名物，配合鳗鱼一起吃有解腻的效果。
 

地址：东京都文京水道2-4-29
营业时间：星期二至五 11:30-14:30(L.O 13:30)、18:00-21:00(L.O 19:30)
星期六 11:30-15:00(L.O 14:00)、17:30-21:00(L.O 20:00)
电话：03-3813-8038（可预约）
人均价格：午餐6,000-7,999日圆（约HK$443-590），晚餐10,000-14,999日圆（约HK$739-1108）

【4】尾花

尾花自2016年起曾连续三年获米芝莲一星餐厅，店家的鳗鱼之所有如此高的人气，大厨对鳗鱼的皮肉以及脂肪的厚度、烧烤的程度，酱汁的甜度都掌握得非常的完美。除了鳗鱼饭外，鳗鱼鸡蛋烧、白烧鳗鱼、鳗鱼茶碗蒸等都相当受欢迎，由于不设预约，想吃的朋友要早点去排队了。
 

地址：东京都荒川区南千住5-33-1
电话：03－3801-4670(无法预约)　　　　
営业时间：平日11:30-13:30；16:00-19:30；周六11:30-19:30；周一公休
价格：6,0009-7,9999日圆（约HK$443-590）

【3】鱼政鳗鱼饭
鱼政使用日本国产鳗鱼，肉质鲜甜多汁，且有申请专利的特注活鳗方式，就是客人点餐后才开始由活鳗处理，非常新鲜！另外店家坚持用纪州备长炭现烤，也很坚持用纪州备长炭现烤，达至外酥里嫩的效果，且香气十足。

うなぎ鱼政
地址：东京都葛饰区东四つ木4-14-4
电话：050-5869-4804（可预约）
营业时间：11:30-14:00；17:00-21:00
价格：午餐6,000-7,999日圆（约HK$443-590），晚餐10,000-14,999日圆（约HK$739-1108）

【2】活鳗の店 つぐみ庵
店家开业50年，是一家位于住宅区的小店，店内使用日本琵琶湖产的天然鳗，再使用备长木炭烧烤，每天只会提供10条海鳗，所以想要吃到，一定要提前预约。不过食客对这店的唯一投诉是电话太难接通，订位有少许不便。 
 

つぐみ庵 活鳗の店　
地址：东京都葛饰区东四つ木4-14-4
交通：京成押上线 四つ木站 步行1分钟，离晴空塔所在的押上站仅三站
电话：03-3823-4591(可预约)
营业时间：星期一、星期三至日 (定休日：星期二、 每月第一和第三个星期三)
午餐 11:30-14:00（L.O.13:00） 晚餐 17:00-21:00（L.O.20:00）
价格：10,000-14,999日圆（约HK$739-1108）

【1】かぶと
位于池袋嘅鳗鱼饭店かぶと (うなぎ)，店内环境比较狭窄，以传统日本居酒屋装潢，坐位不多，却是日本的人气鳗鱼饭店，食客须在网上预约，不少日本人都要提早两至三个月预约，店主更会向熟客提供私房菜单，如烤背鳍、烤鳗鱼的砂肝，“一口蒲烧”等，佐酒一流。
 

地址：东京都豊岛区池袋2丁目53-2
营业时间：17:00-19:30、19:45-22:15
电话：03-3983-8608（必须预约，限互联网预约）
价格：午餐10,000-14,999日圆（约HK$739-1108）；晚餐15,000-19,999（约HK$1,108-1,477）