【英国住宿】首间素酒店开幕!改建百年大屋 餐饮、家具全素体验

撰文: 唐家仪
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这些年来逐渐多人认识素食,甚至不少人都加入素食行列,近期有间全纯酒店Saorsa 1875于苏格兰开幕,当中有素食餐厅之余,场内家具、妆品、沐浴用品全以素材料制成,而且酒店设计简约时尚,近郊景点非常适合避世,未开幕都已经有不少客人下单入住酒店。
两位老板,Jack McLaren-Steart和Sandra McLaren-Stewart想透过此酒店给予人一种全素体验,“素,不只是一种道德选择,而是一种令人兴奋的生活模式。”

英国首间素酒店开幕!改建自1875年百年大屋

英国首间全素酒店位于苏格兰的皮特洛赫里(Pitlochry),改建自一间1875年的大屋,亦因为此年份,酒店名命为“Saorsa 1875”。这里有11间房,设计简约而舒服,里面的所有设施会以环保素材(eco-conscious vegans)制成,两位老板,Jack McLaren-Steart和Sandra McLaren-Stewart于Lonely Plant访问当中指出,“这酒店是全素主义的延伸,不论是家具、妆品、沐浴用品所为素,当然饮食部分都是素食。”此外,老板二人都有与动物团体合作众筹有关爱护动物资金。

按图睇“Saorsa 1875”环境!

改建自1875年的大屋,保留其Baronial的设计风格。(图片来源:Saorsa 1875)
两位老板,Jack (图左)和Sandra (图右)指出,想透过开素酒店令人有新的素体验,酒店于6月15日正式开幕。(图片来源:Saorsa 1875)

茹素不是禁食!非素食者新素食体验

于英国当地预计有350万人进行素食生活方式,今次酒店开幕正是好时机令更多素食主义的朋友前往。Sandra就认为,“酒店是个空间给予素食者和非素食者聚在一起共存的地方,这里不是一个用来禁食的地方,而是可以受用意想不到好味的素餐饮,不会影响到动物的美食。”正好给予非素食者较易的方式去面对素食文化。

按图睇“Saorsa 1875”有咩食!

色彩缤纷的素食多士,有牛油果、香蕉、番茄仔等。(图片来源:Saorsa 1875)
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近郊环境去郊游野餐

酒店位于皮特洛赫里的阿伯费迪(Perthshire),这里最多山木景,又有河水陪伴,去行山郊游就最适合不过。当中,Highland Perthshire景色怡人,山不算好过可以轻松行,附近有小动物陪你,正好机会亲亲大自然。

按图睇“Saorsa 1875”周边有咩玩!

秋季去睇黄色树林,超美的!(图片来源:Saorsa 1875)

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Saorsa 1875
地址:2 East Moulin Road, Pitlochry, Perthshire, PH16 5DW
电话:+44 (0)1796 475217
电邮:info@saorsahotel.com