【周游关西】百年秘制鳗鱼饭、箱寿司 第7京阪景点懒人包

撰文: 莫韵澄
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关西传统地道美食除了章鱼烧,还有鳗鱼饭及箱寿司,周奕玮Jarvis在TVB新旅游节目《周游关西》第7集,就继续为大家推介百年老店,细味日本职人用心炮制的美食。

01. 百年秘制鳗鱼饭

鳗鱼饭有分关东及关西风,Jarvis今次推介的店家以关西盛行的方法,即切开鳗鱼腹部后,淋上酱汁再以炭火慢烧,做法更入味!他之所以推介这间店,全因为店家的酱汁自1912年流传至今,老板是第4代传人,他更表示当年大地震,祖母即使头破血流都要保护酱汁,Jarvis品尝过后,认为酱汁能够突显鳗鱼的油香,加上鳗鱼烧得香脆可口,鳗鱼肉非常丰满,满腔滋味。大阪美食何其多,梅田一带亦有不少新食场,即睇梅田最新食街尝7大人气美食

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老板是第4代传人,烧鳗鱼功架十足!

うなぎじん田(鳗甚田)地址:大阪府大阪市北区池田町7-6时间:11:00am~3:00pm、5:00pm~10:00pm(星期日休息)网址:www.unagi-jinta.com交通:JR“天满”站,徒步约3分钟即抵

02. 114年箱寿司老字号

箱寿司绝对是大阪的必吃名物,今次推介的店家拥有114年历史,老板小林利朗更是第3代传人,他由过往一帮老臣子并肩作战,到现在一手一脚负责店铺大小事务,Jarvis就被这位寿司职人的热诚打动,决定吃光食物,不会浪费。味道方面,箱寿司带浓浓古早味,虾寿司的虾肉非常弹牙,而饭粒混入各菇粒味道香甜,配搭紫苏叶口感清新,别有一番风味。食饱饱当然要行街shopping,即睇大阪梅田Shopping地图 必逛梅田7间购物商场

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这盘充满浓浓古早味的箱寿司,价钱合理。

寿司寅地址:大阪府大阪市浪速区桜川2-3-1时间:11:00am~8:00pm,(星期日休息)交通:乘地下铁千日前线“樱川”站下车,徙步约1分钟即抵

03. DIY日本庭园甜品

相机食先是皇道,Jarvis推介的甜品店,可谓专为大卡一族而设,cafe提供自制箱庭甜品体验,箱庭又有庭园浓缩版的意思,DIY会提供不同甜品如朱古力、抹茶蛋糕、蕨饼以及装饰小道具,客人可以发挥创意砌出心目的日本庭园,打卡后再慢慢享用!大阪新餐厅多不胜数,即睇 最新商场SkyO 人气象印食堂有咩食

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日本近日流行箱庭甜品体验,令人有治愈感觉。

MAMEZO&CAFE DEW阪急山田店地址:大阪府吹田市山田西4-1-2Dew阪急山田2F时间:10:00am~10:00pm网址:www.mamezo.co.jp/yamada.html交通:乘阪急电车“山田”站,徒步约1分钟即抵

04. 京都竹林掘竹笋

不少人都会为京都岚山的竹林著迷,其实京都还有好多竹林靓景,今次Jarvis带大家到京都南面的竹林之乡加茂町,除了影相打卡,更可以尝试摘竹笋,辛苦挖出竹笋后,更可即场制作竹笋薄饼,在竹林下享用,非常写意。挖完竹笋,到cafe休息就最适合,即看更多京都美食推介 京都老店叹隐世宇治刨冰

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要亲自挖竹笋,首先要有好体力。

NPO法人加茂女地址:京都府木津川市南加茂台4-15-6费用:每位3,500円(4、5月限定)网址:www.sumiyoshitaisha.net交通:乘奈良交通巴士于“京内桥”站下车,徙步约5分钟即抵

05. 石卵御守祈福

到神社参拜祈福也是游日行程之一,不少人都会买个御守祈求平安顺利,Jarvis今次到访的住吉大社就非常特别,善信需先到五所御前,在石堆中寻找刻上五、大、力3字的石卵,这3字又代表表寿命、体力、智力、财力及福气,取得石卵后,便可到神社买个御守袋,将石卵装好傍身,非常特别。

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到神社参拜祈福也是游日行程之一。

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住吉大社地址:大阪府大阪市住吉区住吉2丁目 9-89开放时间:6:00am~5:00pm(4~9月)、6:30am~5:00pm(10~3月)网址:www.sumiyoshitaisha.net交通:乘南海电铁“住吉大社”站,徒步约3分钟即抵