【吉隆坡．美食】BIGBANG胜利神隐拉面店　汤底温醇酱油饭有惊喜

明星效应果然不一般，吃一碗“神隐拉面”（Aori Ramen）至少要排半小时以上。这间由韩团BIGBANG成员胜利创立的拉面店，于6月9日正式开幕，虽然胜利没有到场，但是粉丝依旧落力捧场，门外掀起排队潮。究竟“神隐拉面”水准如何，在此带你探个究竟。

摄影（部分图片）︰徐慧美／马来西亚东方网

必须说，胜利Oppa挺有生意头脑，于2016年12月创立了“神隐拉面”进军饮食业界，在短短一年的时间里，从韩国第一间清潭洞店开始，陆续在当地开了31家店，之后冲出海外把版图拓展至中国上海、越南和吉隆坡，至今在全球拥有36间分店。

第一次入驻吉隆坡，落户在吉隆坡柏威年广场。吉隆坡店承袭了韩国神隐拉面的特色，共设有22个单人座区，好像日本一兰拉面一样，然而座位却比日本一兰拉面更宽敞，就算是牛高马大的男人坐下来也不觉得拥挤。擡头就是储物柜，可以置放包包，挺贴心的。

坐下来后，每个座位都有一张点单，点单上有两种拉面，基本上都是日式豚骨拉面，差别在于配料，然后选择加不加蒜米和日本大葱，以及不同的辣度、配料、饮料等，跟着一项一项勾选，就可以制定符合自己口味的拉面。

细腻层次　一个人的面条时光

店里的豚骨汤由猪骨和鸡骨等熬10小时成奶白色汤头，温醇而清爽，不似其他拉面品牌浓厚。这里的汤头比较薄，如果选“基本”口味，能够喝到豚骨的温醇，还有蒜味等不同层次；而最辣的选项，基本上多加几匙辣油，吃起来有刺激感，但喝不到豚骨汤的层次感。

再来就是面条，每碗面条重量100克，店里选用1.1毫米细面，入口滑溜，如果你喜欢有嚼劲的面条，恐怕会小失望，而且端上来最好马上吃，不要花太多时间拍照，否则面条浸软了，口感也会大打折扣。值得一提的是，除了拉面，意外发现店里的日本鸡蛋酱油饭超好吃，在热腾腾的白米饭上加一颗生蛋黄、日本酱油和肉碎，拌匀以后的美味妙不可言，丝毫不输拉面的风采，大推！

服务生在送上餐点以后，就会放下布帘，让你专心享用与拉面的“me time”。刚开店不到一星期，神隐拉面掀起了排队潮，虽然要排至少半小时以上，但也无阻粉丝来朝圣与打卡，每天门外聚集长长的人龙，如果你想要尝鲜，要给点耐心排队了。

Aori Ramen神隐拉面：

地点：Lot 6.36.00 Level 6, Pavilion Kuala Lumpur.电话：03-21101700营业时间：上午10时至晚上10时

【本文获“马来西亚东方网”授权转载，原文：【吉隆坡】拉面迷、韩迷打卡热点】