深圳潮香四海正宗潮汕菜实试！必食¥38蚝仔烙！冻龙虾平过街市买
撰文： 张如潇
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潮香四海｜深圳美食｜不少港人爱吃潮汕菜、潮汕打冷，周末上深圳食潮汕菜更平、味道更正宗！《香港01》“好食玩飞”记者早前去到深圳有30多年历史的正宗潮汕餐厅“潮香四海”，必食¥38招牌足料蚝仔烙大件夹抵食、¥168潮式冻龙虾够鲜甜、¥58卤水粉肝入口粉嫩，价钱更是比在香港街市买更抵！
潮香四海｜必食招牌蚝仔烙 选用潮州直送珍珠蚝
潮香四海的招牌蚝仔烙（例牌¥38），材料有每日潮州直送的珍珠蚝，以及九肚鱼、鱿鱼、蟹柳、虾，入口大满足。这间店的蚝仔烙跟传统油煎做法大不同，创新采用热油炸成，而且途中不翻面，令饼底特别酥脆！
潮香四海｜潮式冻龙虾弹牙鲜甜
至于潮式冻龙虾（一只¥168）采用打冷做法，将新鲜小青龙蒸熟后直接冰镇，肉质紧实弹牙，没有任何调味，品尝龙虾本身的鲜甜味！
潮香四海｜卤水粉肝口感有惊喜
卤水粉肝（例牌¥58）虽然其貌不扬，一入口即刻有惊喜！鹅肝每日新鲜现卤，使用18味草本熬制，香气醇厚，入口又粉又嫩。这道菜亦是人气销量菜式，喜欢吃潮汕卤水美食的朋友一定要趁早点！
其余美馔包括蒜香避风塘炒蟹（例牌3只三眼蟹¥68）、狮头鹅肉（例牌¥45）、大大煲生滚蚝仔粥（例牌¥38）、女士养颜必食芋泥捞燕窝（一碗¥68），对比香港物价真是超值！
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潮香四海‧家传潮汕菜
泰然总店
地址：泰然八路海松大厦B座1层
附近地铁站：9号线，下沙站C出口
电话：0755-26666806
红桂店
地址：红桂路2068号红桂大厦首层1号
附近地铁站：3号线，红岭站C2出口
电话：0755-26666106
南山店
地址：南山大道1112-7号
附近地铁站：11、12号线，南山站C出口
电话：0755-86318890
《香港01》“好食玩飞”记者去食潮香四海当天，还到罗湖商业城直击翻新后情况，有人话罗湖商业城有如“莲塘2.0” 全部内容👉建议你睇片！