多士炉使用禁忌｜烘太耐会碳化易起火 台湾消防局授3招安全使用法

一朝起身可以吃到又热又脆的多士，是多幸福的事，不过看似操作简单的多士焗炉，其实暗藏很多使用陷阱，忽略的话随时令多士焗炉起火，造成危险。台北市政府消防局就分别，使用多士焗炉时要小心的事项，原来意外发生率只仅次于电磁炉及电陶炉。

根据台北市政府消防局的数据，台北近 5 年共发生 299 件因电器使用不当造成之火灾，占电器火灾之10.6%，其中电烤箱使用不当占11.7%，仅次于电磁炉及电陶炉使用不当之比例。常见的意外原因包含食材与加热管距离过近、烘烤时间过长、食材未适当包覆盛装或油垢未定时清理等。

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定期清洁碎屑

由于多士加热后会变脆，在加热和取出的过程中，有机会令碎屑跌到炉炉底及加热管上，当长期都没有清洁时，积累的碎屑就会成为助燃剂，导致火灾发生。

正确使用方法

一般多士焗炉都有多于一格位置，如果面包比较厚身，就不应放在上格，尽量与加热管保持适当距离，以免烧著面包。同时，要留意不应把食物过度加热，以避免食材干硬或碳化导致起火的危险。

选择适当器皿

台北市政府消防局指出，纸类、塑胶或其他不适用焗炉加热的器皿都不应放入多士焗炉。当使用时出现异味、冒烟或电源线破损、接触不良等异常情形，应立即关闭电源并拔除插头。

资料来源：台北市政府消防局

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