消委会12款厨师机评比　$3500货获高评分　KitchenAid打蛋白满分

假日闲时想榨果汁、整蛋糕、面包，如果有机器帮手搓面团、打蛋白，搅酱汁，就能节省时间和力气。消委会测试12款厨师机及5款食物处理器，从处理食物的效能姓、使用方便程度、耐用度、制造工艺、宁静程度测和省电程度5方面做测试，发现有评分接近的厨师机价格差异相当大，最贵最平可争4倍！

消委会今次测试的12款厨师机中，有港女至爱品牌KitchenAid、经典厨师机品牌Kenwood、德国家电品牌Bosch等。从打蛋白、打忌廉、搓面团、制造蛋黄酱、混和蛋糕配料等14项处理食物测试中，评测整体效能。

👇👇消委会12款厨师机评测结果，同获高评分，价钱可差逾倍👇👇

厨师机评测结果

大部分厨师机在制作蛋糕、面包项目例如混合配料、打蛋白等都表现良好，不过在混合班戟配料项目中整体表现较差，混和的浆液不够滑，另外搓面团的质素参差，只有Kenwood Chef XL KVL4100S获得4.5分。

另外消委会亦对5款食物处理器进行测试，由于食物处理器可处理较多不同种类的食材，因此测试亦包括刨丝、切薯片等项目。

👇👇消委会评测5款食物处理器结果👇👇

食物处理器评测结果

食物处理器较多配备不同种类的配件，可处理较高难度和复杂的食材。在切碎食物、混合配料方面，大部分食物处理器都有不错的效能，其中Kenwood Multipro Compact FDM307SS、百灵Braun FP5160和飞利浦Philips HR7530/01三款更有制作婴儿食物蓉、制造奶昔、榨果汁等功能。不过整体食物处理器在打蛋白和打忌廉方面都相对逊色。

厨师机/食物处理器有甚么分别？

大部分厨师机都有配备搅拌浆、面团钩和打蛋器三种搅拌工具，而且容器通常较大，可处理更多食材，适合制作糕点面包。不过厨师机一般售价都较高昂，部分搅拌工具更需要加购，加上需要预留空间摆放，想买厨师机就要留意。

食物处理器的用途较广，多数附设全套配件，例如器皿、刀片、榨汁器等，工具相对齐全。而且食物处理器体积较为轻巧容易收藏，唯能处理的食材分量也较少，较适合小型家庭。

消委会教路：厨师机/食物处理器使用、保养小贴士👇👇唔知拣厨师机/食物处理器边个？话你知点分好！👇👇

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