消委会12款气炸锅安全测试　半数煮食释致癌物超标　伊玛牌超13倍

气炸锅标榜无油气炸，可以做到油炸的美味，同时又比大量使用油的烹调健康，令其大受欢迎。不过，原来气炸过程也有机会令食物产品可致癌物。消委会测试12款气炸锅，发现致癌物含量最高与最低可相差足足68倍，最高超过欧盟相法规标准的 13 倍。

👇👇消委会测试12款气炸锅，半数款式煮食时，产生的致癌物低于欧盟相关法规的基准水平(500 微克/每公斤)👇👇

👇👇两个方法减低气炸产生的致癌物👇👇

使用方法才是控制可致癌物质产出的关键

在消委会的测试中，虽然根据生产商或代理商提供的食谱，气炸急冻幼薯条时发现伊玛牌的丙烯酰胺含量高达7038微克/公斤，远超欧盟相关法规约13倍。但透过减少时间和降低温度两个测试后，亦发现同一款式的丙烯酰胺含量大幅下降，而且同样低于欧盟标准。可见如何使用气炸锅非常关键，用家应避免气炸温度过高及时间过长，以减少产生致癌物。

👇👇消委会测试发现，半数气炸锅安全有待改善👇👇

同场加映：消委会12款气炸锅比并　$300款媲美$2000 Philips　附7大使用贴士

疫情影响下，越来越多人倾向在家中煮食，减少在街上除口罩的时间。近年新兴的气炸锅就成为家中煮食的“好拍挡”。消委会测试 12 款气炸锅，并用急冻薯条﹑鸡膇﹑急冻春卷测试气炸表现，结果发现 $298 元的款式表现，与 $1,998 的飞利浦Philips气炸锅总评都获评为 4 星。同时，消费者也要留意报告中，测试气炸薯条时的丙烯酰胺含量，了解不同款式有机会产生致癌物的水平。

👇👇消委会12款气炸锅测试结果　Tefal﹑Philips﹑Midea边款最好用？👇👇

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同场加映：Philips/Récolte等22款气炸锅　零售/网店格价　附消委会12款评测

消委会气炸锅评测报告！市面22款热门气炸锅市面及网店售价／格价比较，以及全规格一览！近年气炸锅大热，市面上的款式非常多，就连早前消委会都只是测试了当中12款。今次记者就为各位找来22款市面上可以找到的热门气炸锅，由规格、市面及网店的售价比并，一次过格价好让各位准买家在入手前作参考。

👇👇即睇22款人气气炸锅的规格、售价比较（2月17日更新）👇👇

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