Starbucks Reserve星巴克臻选 东京烘焙工坊　赏樱胜地打卡新地标

Starbucks 星巴克迷又有理由去东京看樱花！“星巴克臻选 东京烘焙工坊”（STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO）正开设在目黑区这“夜樱名所”，想知全球第5家“星巴克臻选”顶级规格分店跟一般星巴克有多大分别？马上看笔者为大家带来的直击报导。

“星巴克臻选 东京烘焙工坊”

全球只有五间的“星巴克臻选”，包括：西雅图、纽约、米兰、上海和 2019 年 2 月才开张的东京店。位于中目黑的“星巴克臻选 东京烘焙工坊”楼高四，面积三千平方公尺，各层都出售不同的星巴克产品，保证不是一般星巴克能够找到。由知名的建筑师隈研吾设计内部装潢，配合目黑川的樱花美景，内部也充满了樱花元素。贯串四层的落地大玻璃，令室内的光线非常充足，不论是来叹咖啡还是打卡拍照也能体会到设计者的心思。

一楼：巨型咖啡豆烘焙机

只要一进入店内，看到有一部巨型咖啡豆烘焙机，专业的烘焙师由打开麻布袋倒出咖啡豆，到放入机内烘焙，整个过程都可以在旁边看著。而且“星巴克臻选”的咖啡都是由这里即时烘焙出来，因此味道多少也会和普通星巴克不同。如果你懂得日文，更可以和烘焙师了解不同咖啡豆的特色。客人喜欢这里烘焙出来的咖啡豆的话，也可以直接购买。

现埸制 Princi 面包

每间的“星巴克臻选”都和义大利的面包店“Princi”合作，大家可以尝到“Princi”80款的面包，以及各种西式独家限定料理。同时，这也是“Princi”首间在日本开设的分店，面包师现埸进行面包制作。即埸烘焙的星巴克咖啡，配上新鲜出炉的面面，绝对是完美组合。

二楼：星巴克“TEAVANA”

星巴克在咖啡事业外发展出的另一品牌“TEAVANA”，主打茶饮和茶味甜品，大家能在这体会到与别不同的星巴克。“TEAVANA”提供的不只是传统的日本茶饮，更有著别具特色的水果茶。另外，二楼的坐位可以自到整个一楼的景观，精心设计的铜制樱花装饰和蒸馏管，把星巴克的格调推上另一层次。

三楼：“ARRIVIAMO BAR”星巴克酒吧

东京星巴克臻选最令笔者惊喜的，绝对是这个酒吧区。啤酒、威士忌，甚至是义大利餐前酒都能供应。同时，也可以品尝到使用星巴克咖啡的鸡尾酒。但如果想坐在吧台欣赏职员的调酒过程，就要进行预约留坐，或早点前往吧台等位。三楼也设有户外坐位，只要把握樱花季节前往，就能把目黑川的樱花尽收眼底。

四楼：AMU TOKYO

如果是一大班朋友来的话，四楼就最适合你们。以长台为主的四楼，提供一个可以容纳较多人的互动空间。“星巴克臻选”也会定期在这举行活动，例如咖啡品尝会﹑咖啡冲调工作坊等。

笔者亲身体会：超人气劲长龙、尽早到场取票

“东京星巴克臻选”开放时间由早上 7 时到晚上的 11 时，但不要以为开放时间长就可以随便选一个时间去，因为新开张加上樱花季的关系，“东京星巴克臻选”的人流行多，入埸前都是先取票，再排队。取票后可以扫 QR Code 看排队情况，笔者建议游客早一点去取票，再到目黑的其他地方游览会更加有效率（步行约 5 分钟有唐吉轲德）。
“STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO”也有一些限定的产品，目前都是以樱花为主题，独家的商品都以白和粉红作配色。同时，也有不少“星巴克臻选”系列的产品，买作送给热爱咖啡的朋友作手信，应该非常适合。

“星巴克臻选 东京烘焙工坊”

地址：东京都目黒区青叶台2-19-23

交通：从 Metro 中目黑站徒步十分钟

营业时间：0700－2300