AI实现气味传输　气味有代码能辨真伪　从香氛到医疗嗅觉商机无限

将一颗李子捣碎、萃取气味，最终在一罐透明液体中高度还原李子味道，Osmo向世界展示他们如何实现“气味传输”。

由Google前研究员威尔奇科（Alex Wiltschko）创立的AI公司Osmo，正在重新定义人类如何与气味互动。

2023年成立以来，这家以“赋予电脑嗅觉”为使命的新创公司迅速吸引了全球目光，并自Lux Capital和Google Ventures等创投手上获得6,000万美元（约港币4.6亿元）的A轮融资。今年11月，Osmo宣布多伦多大学名誉教授辛顿（Geoffrey Hinton），加入该公司的科学顾问委员会 （SAB），将指导Osmo在深度学习和嗅觉交叉领域的科学进步。

拥有“深度学习教父”头衔的辛顿在声明中表示，

气味数位化是令人兴奋的AI新领域，而Osmo是其中的领导者。

气味能够被“传输”？关键在一张AI生成地图

今年年初，Osmo发布名为“气味传输（Scent Teleportation）”的计划，宣称这项技术可以捕捉世界某个地方的气味，并将其传送到另一个地方。经过半年的努力，在一支10月底发布的影片中，Osmo向世界展示他们如何将一颗李子捣碎、萃取气味，最终在一罐透明液体中高度还原李子味道。

李子的味道其实没有真正突破物理限制，被“传输”到另一处。这段魔法般的“气味之旅”，是透过“读取（Read）”、“标记（Map）”和“编写（Write）”三个步骤完成。

首先，Osmo利用气相层析质谱仪（Gas Chromatography-Mass Spectrometry, GCMS），萃取物体或空间中的气味，并将分子结构转化为数据；第二步骤是将气味分子的数据，标记到使用AI技术建立的“主要气味地图（Principal Odor Map, POM）”上；最后再利用与气味地图相应的编码，重构出可感知的气味。

过程中最关键的AI技术在于建构“主要气味地图”，就像是给予气味多种代码组合成的身分编号，后续在另个端点输入编号，就能调取特定气味。

以视觉来说，RGB模型是颜色的3D地图，调整红、绿、蓝三个色彩维度，人们就能够利用色票号码对照出准确颜色。不过，气味的组成比色彩更为复杂，需要数十、甚至数百个维度才能定位气味分子，这些未知且无穷尽的维度，唯有透过机器学习才能建立。

从香氛到医疗，嗅觉商机无限

运用气味数位化，Osmo掀起的首波创新发生在香氛业，除了开发前所未有的香气，新推出的生成式AI工具Inspire，则可以让用户使用文字或图像，创建客制化香水。未来系统还会开放上传歌曲、文书档和影音，让Inspire成为“香水版的ChatGPT”，“人们经常用故事来描述他们想要的气味，而这个故事可以用文本、图像、音乐等形式出现。”Osmo在官方部落格表示。

“我们利用AI气味科技来辨别出假的Jordan！”在最新发布的影片中，Osmo也展示了如何利用AI揪出赝品球鞋。方法是将化学感测器与AI结合，经过大量资料训练，感测器可以过滤周遭环境的干扰，识别出球鞋内部细微的气味分子。除了能够帮助零售商和消费者保障产品真伪，Osmo硬体和制造资深副总裁梅塔（Rohinton Mehta）表示，这套系统还可以用以确保食品新鲜、保护半导体供应链，以及保持数据中心稳定运行。

AI气味科技的应用才正起步，Osmo的官方资讯便透露，从疾病诊断、机场维安到沉浸式娱乐体验，都有发展商机。可以确定的是，Osmo正在推动一个新的感官科技时代，让嗅觉不再是难以捉摸的感知，而成为一个可以控制与重现的数位资产。

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