糖尿肾｜糖尿病转化肾病高一般人20倍！减慢糖尿肾5种食物椰菜 蒜
糖尿病引起的肾病变是一般人的20倍，并且在10至15年内，接近八成将会转为肾病变。糖尿病患者如果想保护肾脏，就要选择低磷、低钾和低钠的天然食物。
糖尿病控制不佳会导致肾脏病变
糖尿病的病情如果长期控制不佳，体内过高的血糖和血压会不断伤害肾脏的血管，增加肾脏过滤血液的负荷，久而久之便导致肾脏病变。当肾脏的代谢功能丧失超过90％，则成为尿毒症，病患需要接受洗肾或是肾脏移植。
肾脏是人体过滤系统
肾脏是人体过滤系统，负责过滤血液中的有害物质和代谢物。而磷、钾和钠是糖尿病人肾脏无法有效清除的矿物质。糖尿病患者如果想要保护好肾脏，就要选择低GI、低磷、低钾和低钠的食物，亦是是控制血糖和保护肾脏的唯一方法。
这类型的食物，可以降低糖尿病人肾脏的负担和伤害。糖尿病人经常吃这5种天然食物，对于保护肾脏有一定的帮助。
按下图看5种天然食物减缓糖尿肾：
减缓糖尿肾的5种天然食物
1）椰菜
椰菜的GI值只有25，进食椰菜后不会引起太大的血糖波动，是很适合糖尿病的食物。椰菜也是低磷、低钾和低钠的食物，每100克椰菜，只含有26毫克的磷质，170毫克钾质以及18毫克钠质，有助减少肾脏的负担，达至保护肾脏的作用。另外，椰菜含有多种抗氧化剂和化合物，包括山奈酚、槲皮素、芹菜素和芥子油苷，可以减轻氧化应所导致的肾脏损伤。
2）洋葱
洋葱是低磷、低钾和低钠的天然食物。每个28克重的洋葱含有12毫克磷质，56毫克钾质以及0.28毫克钠质。另外，洋葱是可以保护肝脏的食物，含有前列腺素，是一种能增强肾功能的物质，可以有效增加肾脏的血流量，并防止及减缓肾脏受损。
3）蛋白
糖尿病性肾病患者必须限制磷的摄取，因为无法有效清除磷这种矿物质，当血液中的磷上升，会引致骨骼中的钙质流失，导致骨骼变得脆弱。每个鸡蛋中的蛋白，含有4.95毫克磷质，54毫克钾质和55毫克钠质，不但能让身体摄取足够的蛋白质，同时又不会加重肾脏的负担。
4）大蒜
大蒜是天然有益的低钾、低磷和低钠食物，每瓣大蒜含有12毫克钾质、4.6毫克磷质以及0.5毫克钠质，对肾脏来说都是比较安全。另外，大蒜也富含有机硫化合物，它具有抗菌、抗炎和抗氧化的功效，可以降低氧化应激所导致的细胞损伤，从而防止肾脏进一步受损。
5）蓝莓
蓝莓是糖尿病可常吃的食物，GI指数只有53，并不会导致血糖不稳定，每100克蓝莓含有12毫克磷质，77毫克钾质以及1毫克钠质，进食可以减轻肾脏的负担。另外，蓝莓是高度抗氧化的食物，含丰富维他命 C、花青素、锦葵素等等，具有抗炎和抗氧化的作用，可以降低氧化应所引起的肾脏损伤。