荔枝剥壳｜1秒神技完美脱壳！1招自救唔怕燥热　自带解药仲有姜..

夏日盛产荔枝，最近的荔枝香甜味美，难怪古人有“日啖荔枝三百颗”的豪言。吃荔枝难免要剥荔枝壳，其实有方法可极为方便，过程1秒也不用！荔枝好吃但热气，其壳可下火，有人笑言为自带解药，其实还有其他食物亦如是！

荔枝剥壳神技 看到线就按下去

荔枝在夏日相当受欢迎，甚至可算是必吃水果之一！但你是怎样剥荔枝壳的呢？荔枝其实有一个超简单的剥壳技巧，只要观察其外壳就可有效为其脱壳。（请按下图👇👇👇）

首先细心观察荔枝的外壳，会发现当中有道明显的细线，只要把两指放在线的上下方，再施加少许压力按下去，荔枝就会自然脱壳！其形态更像花朵一样有趣，不必担心剥壳时，会弄坏果肉，或剥不到荔枝的薄膜。而且这方法可令剥下的荔枝壳更为完整，除了更容易去收拾外，还可更方便大家去制作下火荔枝茶！

一粒荔枝三把火 荔枝壳却自带解药？

虽有古人豪言“日啖荔枝三百颗”，但亦有俗语说“一粒荔枝三把火”，吃太多荔枝会热气、上火、喉咙痛、生痱滋等。荔枝虽上火，但其荔枝壳却有下火的功效，据《本草纲目》:“痘疮出发不爽快，煎汤饮之；又解荔枝热，浸水饮。”荔枝壳味苦，性寒，入心经，浸水煲水饮可具降火功效，被笑称是自带解药的食物。

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而其实除了荔枝外，还有2种食物同样有“自带解药”的效用，包括榴梿、姜。

“自带解药”的食物1：榴梿

榴梿有“水果之王”的美名，更是令人又爱又恨的存在，有人好其口感味道，有人恨其气味之臭。中医角度，榴梿性热，可以活血散寒，缓和痛经、壮阳助火，但如过量食用就容易出现上火的现象，易导致消化不良。

虽然榴梿易上火，但榴梿壳却是降火良品，只需要取适量榴梿壳加水和少许盐煮开，将煮好的水喝下即可预防吃榴梿引起的热气。

“自带解药”的食物2：姜

在天气寒冷，或女士痛经时，常常都会用到姜茶来进补。从营养学上看，姜因富含姜辣素等能去寒暖身、促进血液循环的营养素。但姜性热，服用太多易燥热上火。

这时姜皮便是有效解药！中医认为，生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。