前列腺癌饮食｜本港男性第3号杀手！5种食物助防癌1类减50%风险

香港的前列腺癌已跃升至本港男性10大癌症的第3位，死亡个案亦升至第4位，男性随年龄增长，经常进行高脂饮食，长期缺乏运动，以及家族中有人如父兄等近亲曾患前列腺癌，风险可增加一倍。

根据香港防癌会数据，大多前列腺癌患者的年龄都是在60岁以上，过半数都是70岁以上，近年香港的前列腺癌个案亦急升，每年新症由1993年的261宗大幅增加至2014年的1709宗，最新数字已跃升至本港男性10大癌症的第3位，导致的死亡个案亦升至第4位。

减患前列腺癌风险　必须从饮食减重入手

每天摄入高脂肪的男性患前列腺癌的风险增加，因此必须限制脂肪摄取量及选择低脂食品才能减低风险，因为前列腺癌是8号染色体的MYC基因异常，高脂肪饮食可致癌细胞进一步异常。最好的预防方法是进行低脂饮食，并增加每日水果和蔬菜的摄取量，保持健康体重及多做运动。另外，也可以多吃对前列腺癌有益的食物。

按下图看哪5种食物有助减低患前列腺癌风险

5种食物有助减低患前列腺癌风险：

1. 羽衣甘蓝

羽衣甘蓝含丰富的维他命K，维他命K有抗癌的功效。根据2008年一个德国研究团队发现，维他命K2 可有效预防前列腺癌，维他命K2摄入量较多的男性，患前列腺癌的机率低约50%。

建议食用：每次食用100克便能吸取足够维他命K

2. 吞拿鱼

吞拿鱼含丰富的奥米加3脂肪酸，具有强大的免疫力及抗炎作用，能防止前列腺癌细胞生长及扩散。食用吞拿鱼时配上牛油果，可增强前列腺的保护，因为牛油果富含维他命E和叶黄素，已被证明可抑制前列腺癌的生长细胞。

建议食用：每次食用1份吞拿鱼牛油果三文治

3. 南瓜籽

南瓜籽含锌量，锌有助预防良性前列腺增生（BPH），BPH是一种常见的疾病，会使前列腺增大，并可能导致排尿问题及影响性能力。南瓜籽有助减轻BPH症状，改善男性的膀胱过度活动症，并改善排尿功能。每100克的南瓜籽就有9.4毫克锌。吃南瓜时连皮带籽一起食用，可摄取到较多的锌，而南瓜本身含有维他命C和E等，具有绝佳抗氧化力，有助防止身体遭受自由基损害。

建议食用：每次食用200克南瓜连南瓜籽

4. 番茄

番茄含番茄红素，这是一种抗氧化剂，可以减慢前列腺癌细胞的生长速度，甚至能把癌细胞杀死。英国《British Journal of Nutrition》杂志上的科研报告显示，癌细胞的生存机制都涉及吸收人体内的血液，而茄红素的抗癌功能尤其显著，因为茄红素容易在前列腺细胞中积聚，连续两周每天吃400克熟番茄，会使血液和精液中茄红素的含量明显增多。

建议食用：每次饮用400亳升番茄汁，因为要食3个番茄才有足够茄红素

5. 石榴

前列腺特异抗原（PSA），是一种由前列腺分泌，PSA指数为初步检测前列腺癌最佳方法，指数太高，则代表前列腺可能出现问题或是癌症先兆，而石榴可以减慢PSA指数上升，美国《Clinical Cancer Research》研究发现，只要每日饮一杯石榴汁，可减慢PSA倍增时间，而石榴食品可以减慢前列腺癌细胞的生长，还有助导致癌症细胞凋亡或细胞死亡细胞。

建议食用：1杯石榴汁或原个石榴

参考资料：Clean Eating、香港防癌会