食物安全｜日越6款即食面SANYO ACECOOK含致癌物 多吃增血癌风险
早前台湾食药署公布，6款分别来自日本、越南的即食面验出除害剂-环氧乙烷（ethylene oxide）残留。环氧乙烷被世卫国际癌症研究机构列为一级致癌物，若长期接触，可能增加罹患血癌、淋巴癌及乳癌的风险。
6款日本、越南即食面含致癌物
被检出残留农药环氧乙烷的即食面，包括日本SANYO芝麻酱油风味碗面、SAPPORO ICHIBAN一番5入包面-芝麻风味、ニュータッチ凄面新潟豚脂酱油拉面、SUNAOSHI面屋碗面-辛口；越南GAU DO速食酸虾味面、ACECOOK速食酸虾味面，分别在汤粉包、配料包、蔬菜包验出环氧乙烷，据台湾食药署公布受影响产品已依规定退运或销毁，据悉可能是配料包中含有一些农产品，需要杀菌保存，才验出除害剂残留。
按图睇6款被验出致癌物“环氧乙烷”的即食面︰
ACECOOK即食面 再度验出环氧乙烷
品牌ACECOOK再次有即食面被检出环氧乙烷残留，2022年7月日本ACECOOK的小猪盐味碗面，因为被验出含除害剂环氧乙烷，香港食安中心呼吁市民不要食用，并指示进口商将受影响批次的产品下架及停售。
环氧乙烷一级致癌物 长期接触恐血癌
世界卫生组织国际癌症研究中心（IARC）已将环氧乙烷定为一级致癌物，若长期接触可导致血癌、淋巴癌及乳癌发生，环氧乙烷已被欧盟禁用。而台湾食药署指美国及加拿大允许环氧乙烷使用在香料、芝麻作为蒸熏杀菌，但台湾并没有核准作为农药使用。
据资料显示，环氧乙烷是一种无色、可燃、具高反应性之化合物，在各种工业广泛被使用，可帮助制造乙二醇等化合物，这些化合物是日常清洁用品、洗碗精及纺织品等原料；另外，环氧乙烷也是医院被普遍使用的消毒气体，也曾用于食品的灭菌，以避免食物被沙门氏菌等污染。相关文章︰食物安全｜印日韩18款即食面含致癌物三养都有份 多吃增乳癌风险
参考资料︰台湾卫生福利部食品药物管理署/香港食物环境卫生署食物安全中心/早安健康/HEHO
什么是环氧乙烷？
一种无色、可燃、具高反应性之化合物，在各种工业广泛被使用，在医院亦被普遍使用成消毒气体，也曾用于食品杀菌如沙门氏菌。
长期过量接触有何危险？
环氧乙烷为一级致癌物，若长期接触可导致血癌、淋巴癌及乳癌发生。