水果储存｜西瓜切开储存不当或致败血病！糖分高易生菌1种人高危

天气炎热，吃颗冰冰凉凉的西瓜最消暑，但许多人经常会先把西瓜切好，放了很久才吃，或是没有吃完又放回雪柜，时间一长，细菌滋生的风险就愈高，若没有妥善储存还可能引发败血症！

根据《招名威教授 毒理威廉》Facebook粉丝专页指出西瓜若切好，没有当下吃完，可能会引发败血症，原因为没吃完的西瓜跟空气接触后，被飘浮在空气中的细菌跟霉菌附着，或使用不干净的的粘板和刀具，容易造成微生物污染，若是免疫功能不全、有病在身的人，或是老年人等族群，都可能会因血液中入侵的细菌而引发败血症。

相关文章：拣水果贴士｜西瓜点拣点切点储存7贴士　切开前多做1步甜度倍增！👇👇👇

所以，要避免细菌被吃下肚，食物的储存尤其重要，台湾中原大学生物科技学系副教授招名威表示，就算是用保鲜膜包着，切完放在保鲜盒里，或放在雪柜里，其实时间只要一长，滋生细菌的风险都很高，毕竟西瓜这种高糖分的水果，微生物特别喜爱。

相关文章：吃西瓜消暑竟潜死亡风险？专家提醒2大食法最危险　5大建议放心吃👇👇👇

发炎及接受抗生素治疗者高危　或生抗药性

此外，若本身就有发炎相关疾病在接受治疗，且正在使用抗生素的患者，只要在饮食上稍不注意，就可能增加二次感染的概率，败血症发生的概率也会偏高，发生后，细菌也可能会对抗生素产生抗药性，就会变得更难消灭。因此招名威提醒民众，不只是西瓜，若在其他食物的储存上和使用的刀具上多加注意，就可以大大降低致病的风险。

延伸阅读：

每天喝超酸柠檬水！他肚子传来“爆破声”痛爆…急冲医院吓傻：肠子穿2洞

【本文获“中天快点TV”授权转载。】