【街市旅行】中厨带路游街市 一条龙学煮土炮广东菜
撰文： 蔡欣恩
出版：更新：
东方风情，西方韵味，是香港独特的本土个性。其实游人要感受香港的活力，湿街市是必到之处，偏偏它看似龙蛇混杂，生人勿近。最近有个“香港地道美食团”，游客可跟随中菜大厨走进街市，学拣食材之余还可煮几味港式美食，深度体验香港地道饮食文化。
私人厨艺导师林卓著（Nevin Lim）年轻在美国修读厨艺，中西菜兼通，有多年厨艺教学经验。过去替香港旅发局为国际媒体设计美食、历史、文化行程和活动。今次与Rent-a-Kitchen出租厨房合办“香港地道美食团”，由逛街市拣选靓食材，到煮出中菜馆水准的菜肴，他都会将秘诀倾囊相授，不怕“教识徒弟无师傅”，更说：“有些秘诀和技巧，你永远也不会Google得到。”
这个美食行程先由Nevin带領游历街市内的特色摊挡，亲自挑选新鲜食材。再回到出租厨房进行一对一的私人教授，菜式包括一款主菜，如西柠鸡、港式叉烧、宫保虾仁、咕噜肉等，及两道Side dishes，包括烧卖、云吞面、杨枝甘露、葡挞、杏仁饼等，更可自行要求特别菜式。又有制作团队拍摄整日过程，作为纪念，值得介绍外国朋友体验。
香港地道美食游
价钱：$3800（1-2位）
语言：英语或普通话
查询电话：64642910