“家居创意厨房”| 晋级参赛作品【鸡肉烧卖】

晋级参赛作品【鸡肉烧卖】

材料：
鸡胸肉 400g / 虾仁 100g / 黄烧卖皮 1包 / 冬菇 适量 / 红萝卜 适量

调味料：
白胡椒粉 / 幼盐 / 麻油 / 粟粉

做法：
1. 冬菇去椗后切碎备用，鸡胸肉及虾仁解冻后剁碎，以上材料加入调味料后拌匀
2. 红萝卜切成幼丝再切成粒，切后放一旁备用
3. 食指和拇指的指头相连形成“0”字手势，放上烧卖皮准备一个茶匙，每粒烧卖约一匙馅料，将馅料放左烧卖皮之上。用食指和拇指将烧卖皮包紧馅料，然后在表面黏上红萝卜粒作点缀之用
4. 包好后放在蒸笼纸之上，中火蒸25分钟左右，配个辣椒豉油就不得了

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