“家居创意厨房”| 晋级参赛作品【皇椰(椰皇)布丁】

晋级参赛作品【皇椰(椰皇)布丁】

步骤：
成品约4个 ☞ 建议配料落(椰子汁)

准备模具 ☞ 椰皇壳4个

(1) 新鲜椰子水 500ml
(2) 新鲜椰子肉 适量
(3) 果冻粉 13g(不能用鱼胶粉)
(4) 白砂糖 15-20g
(5) 新鲜椰子水(常温) 300ml

做法
白糖+果冻粉先伴匀，撞入已煮滚椰皇水(500ml)至糖溶化，再加入椰皇水(300ml)降温，平均倒入椰壳内，加入椰肉放入雪柜备用

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