新春开运菜｜禁堂食至年初三团年开年饭留家　南瓜招财杏仁旺桃花

2022虎年壬寅年将至，著名玄学家李居明、麦玲玲在TVB节目《新春开运王》为大家指点迷津。李居明大师解释到，壬寅年是为木地年，大利食素，素食以蔬菜居多，菜蔬为“木”，多吃素菜有益。素菜中有极多食材品种，想旺财富、旺桃花，李居明大师有提议。至于，麦玲玲师傅指根据九宫飞星图，虎年的病星（五黄星）入了中宫，格局为病星入囚，有望疫症更趋缓和。

晚市禁堂食至大年初三花市取消　团年开年饭外卖自煮解决

Omicorn掀起新冠肺炎第五波疫情，袁国勇建议有需要人士带两个口罩之外，同时指如果所有密切接触者亦能抽出送往检疫，有望农历年前后可遏止第五波疫情。政府已将晚市禁堂食措施延至大年初三（3/2），表示过新年的团年饭、开年饭都不能在晚间到食肆开餐，大家要叫外卖或自己入厨过新年。同时，全港年宵花市取消。

虎年病星入囚Omicron似感冒　专家估算疫情提早结束

经历了近两年的抗疫日子，市民已习以为常。由最初到超市抢购食物及物资，超市、街市等应声擡价，到现在市面气氛平静，市民井然有序前往采样站接受检测。

虎年或者有新希望！有流行病学专家认为Omicron有机会让疫情“比最初担心的更早结束”，Omicron感染能力高，但死亡机率低，并与大多数呼吸道病毒进化的方式一致，Omicron的症状比以前的任何变种病毒株“更温和”，“在疲劳、头痛和肌肉酸痛等症状消失后，人们会在短短几天内康复”，症状与一般感冒极为相似。

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在玄学方面，著名玄学家麦玲玲指来到2022虎年，根据九宫飞星图，虎年壬寅年的病星（五黄星）入了中宫，格局为病星入囚，有望疫症更趋缓和，另一粒病星（二黑星）飞临西南方，大家尽量不要在中宫及西南方动土，不要触动病星，身体更健康。

虎年木旺素菜大利健康　南瓜招财杏仁旺桃花

想身体更健康，饮食上不妨考虑少吃一些红肉及加工肉类，世卫属下的国际癌症研究机构（IARC）早就食用加工肉类和红肉的致癌性发表了评估报告。IARC根据证据的力度（并非风险水平），把加工肉类归类为“令人类致癌”（第1组）； 红肉则“可能令人类致癌”（第2A组），人们应节制进食肉制品，以减少患癌的风险。少肉多菜、少油、 糖及盐为饮食原则，目的也是为健康角度出发。

素食文化在这些年间已经发展成熟，吃原型食物、天然蔬果是素食之本，伴随新派素食品为民众提供更多选择。李居明大师在玄学节目上亦分享，2022虎年壬寅年为木地之年，“木”大旺，大利于与木相关的素食文化及素食发展，尤其是在秋天出世（8-11月）的人加强运气宜多食素，因为秋天出世的人，五行中“金”多，金生木，宜多吃素；其他人士多吃斋菜、素菜亦有益于身体。另外，透过饮食加强来年运势也是无可厚非，以下食物在増旺财富、桃花、驿马运等均为有利。

按图了解饮食增运建议︰

新春6款开运素菜　催旺人缘财运增强健康

为减少人多挤逼，大家过年再度要留家抗疫。过新年的时候，人人最关心做节的几餐饭︰团年饭、开年饭或尾祃…但已可定案大家要叫外卖或自己煮，因为继续晚市禁堂食至大年初三（赤口）。既然上文提到虎年食素菜大利！以下提供6道素菜提议，如果有兴趣自己煮两味，请随便参考。

素汤︰南瓜花生莲子汤（中汤）
主菜︰南瓜蒸素排骨、酸甜五柳芋头鱼
糖水︰开心果花生糊、蛋白杏仁茶
小食︰气炸锅腰果

旺财运、旺桃花 ︰南瓜花生莲子汤健脾理气温胃　秋冬及怕冷人士适宜

加强包容力、助旺贵人运︰酸甜芋头鱼五柳仙斑不难做　酥香吸睛新年菜最好意头

旺桃花︰【蛋白杏仁茶食谱】香滑润肺美白抗衰老　煮完双手最滑溜！

旺人缘︰【气炸锅食谱】气炸锅腰果简单易上手　锌铁丰富素食者补蛋白良源

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参考资料︰TVB《新春开运王》/食安中心