【米芝莲蒸糕班】学尽2星大厨萝卜糕秘方　以鲮鱼猪骨汤增鲜

距离农历新年尚有大半个月，“蒸糕Bell”已经敲响，贺年糕点宣传铺天盖地。毕竟一年一度，无论送礼或自用，不少人乐意花钱买好糕，米芝莲中菜厅出品卖数百元，依然渴市。有没有想过再贪心少少，连同星级大厨的秘方都买下来？

洲际酒店米芝莲二星级中菜厅欣图轩今年继续开班教蒸糕，1月21日只此一堂。行政总厨刘耀辉将招牌“鹿儿岛厚切大根萝卜糕”秘方传授开来，即席示范制作蘿卜糕。他稍稍透露大根萝卜来自鹿儿岛火山区农场，清甜无“渣”，又用了鲮鱼猪骨汤底调配粉浆，让萝卜糕鲜甜浓郁。当日还会示范炸“花生芝麻角”，由大厨手把手教，换转是我，一定顺道问他煮食心得，相信厨艺必定大有增长。

参加制作班更可于欣图轩贵宾厅享用精选点心及茗茶，最后拿走一大袋纪念品，包括“鹿儿岛厚切大根蘿卜糕”1个、花生芝麻角1份、欣图轩 X.O. 酱1瓶及围裙，满载而归。

贺年食品（鹿儿岛厚切大根蘿卜糕及花生芝麻角）制作班

日期：2017 年 1 月 21 日时间：中午12 时 15 分至下午 2 时地点：欣图轩贵宾厅价目：每位$1,488（另设加一服务费）查询及预订：2313 2323（或到欣图轩索取订购表格）