咖啡渍去除｜洗咖啡杯陈年咖啡渍方法 简单2材料彻底洗甩超亮白
咖啡迷的咖啡杯，相信日子有功，已经积满了黄黄黑黑的咖啡渍，除了用洗洁精之外，不妨考虑更天然的无毒方法，用洁具“孖宝”来清洁，陈年咖啡渍一去无踪，光洁如新。
摄影︰尹嘉蔚
陈年咖啡渍靠清洁孖宝：小梳打+白醋
记者实试的洁具孖宝，便是小梳打及白醋，可合并一起用，也可单独使用，发现去污效果甚为出色，方法简单、花少少气力捽几捽，已经奏效。若是两者双剑合璧让污迹无所遁形，即使是单独使用其中一种，去污效果一样出色。
坊间有说，如果小梳打与白醋结合使用，小梳打的弱碱性，混合白醋的酸性后，会中和两者清洁的效力。然而，观察洗咖啡杯的实试结果，小梳打及白醋加在一起使用，清洗陈年咖啡杯渍仍十分有效。
按图看看旧杯变新杯魔术，小梳打及白醋能作“清洁剂”的原理︰
清洁咖啡杯污渍步骤：
1. 咖啡杯内放入约半茶匙小梳打，加1瓶盖白醋。小梳打与白醋结合起化学作用，释出二氧化碳等并产生气泡。
2. 倒入自来水至浸满整只杯，用海绵擦拭，杯内陈年咖啡渍已完全去除。
小梳打与白醋结合会起泡，当中产生了乙酸钠、水及二氧化碳，这些物质无助于清洁，但为何这样的清洁方式仍能发挥作用？
单用梳打粉水或醋 效果如何？
如果酸（白醋）、碱（小梳打）中和不完全，两者各自独立发挥清洁効用。小梳打是尖硬的结晶粒，加水后变糊状，经过擦拭，尖锐粒子刮走顽固污渍。白醋具清洁咖啡渍的效用，醋是酸性物质，咖啡渍能溶于酸。
但只用小梳打加水，浸杯数分钟，用海绵擦拭也有效，但只用白醋水浸泡后擦拭，效果差。此法适用于清洗保温瓶内的污渍及去除异味，记得用软布或海绵擦拭。
烧焦锅底大翻新仅8分钟 加2种材料清洗超轻松
网上有说撒上大量盐巴，再加水，就可轻松地清洗烧焦的锅，台湾中视新闻访问化学老师指，盐是不会溶解油的，加盐洗焦锅去碳不可行。盐加水不可行，但有两种常见食材加在一起，双剑合璧比单用一种的效果更明显。不用花时间及气力猛擦，亦毋须令百洁布污卒卒，也能轻松洗净焦锅，光洁亮丽。
按下图参考洗焦锅的妙招及背后科学原理 ︰
1. 将可乐约半杯，倒入烧焦了的不锈钢锅。
2. 加入约1茶匙梳打粉。
3. 由于可乐是微酸性，梳打粉是碱性物质，两者碰上时，即时会有皂化反应，产生类似肥皂泡的现象。
4. 将可乐加热煮沸约5分钟。可以先开大火煮沸，然后改用慢免溢锅。
5. 熄火后，倒掉可乐。加些评洗洁精，注水入锅。不想令百洁布变污糟，可用厨纸擦拭。
6. 轻松擦几下，碳焦已去掉不少。
7. 再过水清洗一两遍，焦污已洗净，完好如初。
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