【新款鸡尾酒】Tiki岛国风情　破运气免费饮鸡尾

Tiki主题酒吧的起源大概要追溯至80多年前。1930年，Tiki酒吧之父Donn Beach（Don the Beachcomber）于南加州开设了首家以波里尼西（太平洋岛国Polynesian）为主题的餐厅，以Rum为主，加入椰汁、菠萝等果汁调制的酒尾酒，放入Tiki图腾造型的酒杯中呈现给客人，大受欢迎，成为荷里活名人明星的聚脚点。其后，不少人模仿他开设Tiki主题的酒杯，可惜这股热潮日渐冷却，直至近10年才开始再次“燃起”。香港以Tiki为主题的酒吧并不多，Mahalo Tiki Lounge为其中一家。酒吧位于湾仔QRE Plaza顶楼，室内室外都是热带植物和花卉，富有夏威夷风情。晚上来到酒吧，只见露天阳台聚满了饮酒的客人，酒吧内则较冷清。图片由餐厅提供

酒吧提供超过50款以Rum作酒底的鸡尾酒，酒杯也沿袭Tiki的传统，颇有心思。酒吧近日推出多款全新的鸡尾酒，其中包括喻意为第二人生的El Segunda Vida、Oma Oma O（夏威夷语绿色）、Olu Olu Soon（Olu Olu：醒神）、Mont Pele（马丁尼克的睡火山）和Taimana（大溪地语：钻石）等。除了新款鸡尾酒外，还有“Tiki Tuesday”和“Tiki Lucky Mondays”的优惠推广。酒吧于双周二，即9月13日、9月27日晚上9时后有Live Band演出，而当晚柯打鸡尾酒更有8折。“Tiki幸运星期一”则是一项抽奖活动，鸡尾酒的定价多与少就看客人的运气。他们可在装有$5、$20、$50、$70或“免费”筹码的袋中抽出一个，若然咁唔好彩抽中$70，这个价钱也算合理。

酒吧每日都用大量椰奶，很多罐头白白抛弃。酒吧经理Laetitia Roudaut很喜欢椰奶罐的设计，便将它用作酒杯，赋予了椰奶罐第二生命，El Segunda Vida水果味很重，以椰奶、香蕉蓉、花生酱、苹果汁和Rum调制，饮起上来有点“浓稠”，是非一般的鸡尾酒。

Kanalua（夏威夷著名的火山，也是夏威夷神话中的创世之神），以1800椰子味Tequila、菠萝汁、柠檬汁、Mescal（产于墨西哥龙舌兰酒的一种）、Maraschino（樱桃酒）调成，味道很清新也不呛喉，现场有多位女仔试饮，都偏爱这一款，饮完有少许后劲，大概就好似火山般带着隐隐约约的危机，不可轻视。

Taimana，这是酒吧特别推介的一款黑麦鸡尾酒，带着花香和烟熏味，也是酒吧第一款鸡尾酒，从开业到现在唯一保留在新餐牌上，可见调酒师和客人都不愿意割舍。

Mahalo Tiki Lounge地址：湾仔皇后大道东202号QRE Plaza 29楼查询：2488 8750