【为食的士台】深水埗25年云南米线店！$36坊间少见肥美黄鳝米线

的士大哥们走访香港各地，瓹窿瓹罅食唔少好西，就让为食界代表Katie，跟住的士界蔡San，Ben哥，为大家介绍地道美食！
《为食的士台》今集来到深水埗食米线！这间云南米线店屹立此区25年，主打的黄鳝米线坊间少见。每件黄鳝都厚肉弹牙，而且够足料，经营多年都保持水准，难怪深受街坊欢迎！
影片拍摄：李启康、李贤华、罗子扬
相片拍摄：唐家仪

揾食目标：坊间少见辣炒黄鳝米线

上一集，揸开夜班的士的Ben哥，经已带我们到潮州菜馆吃羊腩煲和小炒，今集想吃点快靓正饱肚美食，Ben哥二话不说表示要去食米线。在深水埗这个平民美食天堂，怎能缺少米线店。今次去的云南米线店，主打黄鳝米线，坊间极少听见以此为米线配料，就等我为为食界代表Katie，去试试这个传说中一试难忘的米线！

屹立廿年街坊店　主打肥厚黄鳝米

屹立深水埗廿个年头的云南米线店，由原来的老板，到现在由女婿邬生接手，款式与味道都跟足传统。米线款式贵精不贵多，有基本的鸡肉、猪肝、炸酱等，还有坊间少见，而且是这里最多人捧场的黄鳝米线。黄鳝够肥美肉厚，以云南的清风酱爆炒，辣香爽弹，配合旁边配菜的猪皮，微辣的汤汁渗入猪皮，令米线更惹味！

按图睇“云南风味过桥小锅米线​”有咩食！

转手经营十多年　街坊价味道依然

这家米线小店自10多年前转手予邬生经营，本为酒店经理的他，接手外父生意继续做饮食业，为保持店内菜式水准，原用最传统的云南食材和烹调手法，以大众化价钱吸客，不用四十元就吃到大大碗米线！而从小在深水埗区长大的Ben哥，重游旧地，见到店内的侍应姐姐，还会亲切地叫他一声“肥仔”，正是街坊小店难得的人情味。

幸得店主仍保留传统米线风味，不过米线店外的风景都已经转变了不少，由对面的戏院变了现在的福音堂；由以前整条街充满街头小食香气，到现在少了一份小贩与街坊的吵闹气氛，整个环境随著时代而改变了。不过，米线当前，当然要尝一口黄鳝，味道依然辣香肥美。但Ben哥却突然感性起来，“食返呢种味，谂返以前嘅时候，都觉得有啲滚动！”

云南风味过桥小锅米线​
地址：深水埗营盘街134号元安大厦地下
营业时间：10:30am-11:30pm
​电话：2361 5002

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《为食的士台》
的士大哥们走访香港各地，经常瓹窿瓹罅食唔少好西，今次为食界代表Katie，跟住的士界蔡San，Ben哥，周围揾食，一于食尽全香港！

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