【尖沙嘴酒店下午茶】FIOREVER主题精致花花下午茶　必食驰名松饼

半岛酒店有一份历史气派，从古至今的优雅，在这里享用下午茶虽然较高价，如你懂得欣赏室内外的环境建筑、餐桌布置、鲜花点缀及最重要一环是欣赏大厨灵心巧手的厨艺。花钱也物有所值。
摄影：龚嘉盛

“伪贵妇之生活提案”来到半岛酒店，这里接近九十年历史，酒店大堂茶座的半岛下午茶，相信是香港地中西荟萃的文化代表之一。每每穿过大堂的走廊，客人们悠闲地享用下午茶，烘提子松饼的诱人香味，瞬间提振心情。2月1日开始，半岛酒店与意大利高级珠宝品牌BVLGARI联乘，推出“BVLGARI FIOREVER & THE PENINSULA”主题下午茶。FIORE在意大利文中译为花朵，“FIOREVER”在英文中是为永恒。将两个词汇结合，成就了“FIOREVER”系列。

BVLGARI 的花押字（monogram）是八瓣花朵，Chef Andy Cheng是大堂茶座的舵手，他将八瓣花朵的元素解构并融入下午茶的各式咸甜点中，造型不但精致，味道相当好！同时也呼应新年，寓意将好运和幸福化为永恒。呷半岛名茶或咖啡，细细品尝精美亮眼的点心，顷刻间顿觉自己是名媛淑女。下午茶设为二人共享，值得花点钱带你的至爱，细味当中的滋味。

按图率先游走半岛联乘BVLGARI的下午茶“花园”：

“BVLGARI FIOREVER & THE PENINSULA”特色下午茶

供应日期：2月1日至3月31日，每天2pm至6pm
价钱：$398/位；$718/两位
地址：尖沙咀梳士巴利道22号香港半岛酒店大堂（大堂茶座）
查询：2696 6772

后记：

品尝下午茶之余，与Chef Andy Cheng请教浅谈。掌舵半岛酒店大堂出品的Andy，在半岛酒店经历廿载，见证了“半岛”的不少变迁。西厨出身，正因为爱吃、爱煮，Andy一直醉心于餐饮界，任职“半岛”前，他已经投身厨界多年。每天朝8开工，下班时大约八、九点，十多小时的工作“密密食”，正餐三餐加宵夜，产品“出炉”后需要亲自试味确保水准。好奇问起Andy下班后会拒绝入厨吗？原来他仍是会在家中亲自下厨，原因简单：“太爱煮”。那份对煮食坚持多年的热诚及魄力，不禁佩服。别以为爱吃之人必定会肥，Andy身型非常标准，高高瘦瘦的一位绅士，平日以打羽毛球来强健体魄。